嘉義.公園火雞肉飯

店名:公園火雞肉飯
地址:嘉義市新生路200號
營業時間:06:00~14:00







    多虧fannygirl板友的情報,終於找到公園火雞肉飯。一看到大紅招
牌便見獵心喜,立時衝入點餐。店內用餐整齊乾淨,以小吃店來說算很
不錯。餐點價格都十分平實,照例來碗雞肉飯和下水湯。

雞肉飯(小) 20元 下水湯 20元

  這裡的雞肉飯算是近期吃到的店家裡最喜歡的。米飯軟硬適中,醬
汁油鹹香比例恰到好處,雞肉滑嫩多汁還帶了點皮,上頭灑落的美味蒜
酥更命中自己喜好。只花二十大洋就得到大大滿足。


  下水湯的下水份量一般,熟度拿捏得宜。湯頭薑絲味不明確,屬帶
了大骨味的清爽感,由於雞肉飯味道很夠,所以搭配淡一點的湯倒也不
錯。口味較重者,也可考慮添些胡椒,讓味蕾上的刺激再豐富點。

  初次嚐試公園火雞肉飯,心得整個大好。若非晚上沒有營業,必定
常來報到。這裡的雞片飯只要四十元,有機會一定要嚐嚐。


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