2012香港大滿足東京朝聖之旅 Day 2 - 屯門三聖村興記

離開美麗華向紅磡出發,因為我不懂怎樣去屯門,所以約是好友在紅磡西鐵站等(其實我仍不習慣說西鐵,對我來說那還是火車呢)。是日晚上是是次香港之旅的重頭之一,吃海鮮去也!好友知道我喜歡吃海鮮,亦知道我很想吃港式海鮮(注:是港式煮法的海鮮),所以決定相約她的友人一起去吃海鮮,畢竟吃海鮮還是多人比較好,能嚐到不同的菜式。我不認識好友的朋友們,不過管他的,認識新朋友也是好事,而且我去也只不過是吃罷了(笑)。有了西鐵後,由九龍到屯門不再是遠。坐西鐵去屯門再轉輕鐵,很快就到了三聖村。只不過到了三聖站後我們亦兜了個大圈才到三聖村。三聖村是個魚村,就像是西貢那樣,都是吃海鮮的,說真的,這可是我第一次到三聖,還好有朋友帶路,不然我也不懂得去。
就像西貢那樣(其實我也是很久沒有去過西貢了),都是先去賣海鮮的市場先買新鮮游水海鮮,然後再去餐廳那裡給他們煮。還好好友的朋友常來,所以懂得在那裡和如何買。如果是我還真的是不懂。去到海鮮市場還真的是很開心,因為看見很多新鮮的游水海鮮!對的,在美國這可不是能常見的,這邊的話冰鮮的比新鮮的還要多!而且香港的海鮮種類亦多得令人眼花撩亂。好友問我想吃什麼,要吃就趁現在吃了,畢竟機會不多。說真的,想吃的還真的很多,但今晚我們只有六人,所以點的亦不能太多,只會取捨了。
有點想吃港式煮法的芝士龍蝦,不過朋友說如果我那邊也有龍蝦的話不如選其他美國沒有的海鮮,所以就沒有要了。而好友的朋友說某種蟹很棒,不過昨夜已吃了蟹,而明晚亦會再吃蟹,所以這夜還是不要蟹。最後選了的了九節蝦,聖子,田螺,花甲,魚(忘了是什麼魚),還有賴尿蝦。而菜式是豉椒炒聖子米粉底,這個很惹味,豉椒炒聖子本身已很惹味而米粉底吸收了那些豉汁更是美味。
清蒸九節蝦,這種蝦我沒有吃過呢,這種蝦比普通蝦還要小,感覺就像是迷你蝦,但很鮮甜,令我忍不住不停的吃。田螺,很久沒有吃這種螺了,還記得小時想吃,都是要用竹籤"了"那些肉出來,再佔辣椒豉油,實在是美味。油浸花甲,那些湯實在是清甜!清蒸魚,忘了是什麼魚,但那些肉還真的是滑得很,不禁很想像味王那樣大叫太美味了!!

還有椒鹽賴尿蝦,那賴尿蝦還真的是大和多肉!對呢,吃賴尿蝦都總要先幫它massage一下先才拆殼!賴尿蝦在美國可是沒有的呢,所以這個一定要吃!最後還叫了那裡很出明的燒鵝,鵝也不錯,不過海鮮太美味了,相比之下我還是專注於海鮮!這餐還真的是大滿足,我實在是很久沒吃過港式海鮮了。而且這樣吃,每人也只是$260港幣,還真的很便宜呢!不過吃完後由屯門回大埔還真的是路途遙遠,要轉呀轉車,屯門這個地方對我來說還真的是很遙遠。約果不是來吃海鮮,真的大概都不會來了。 有趣的是,是夜的餐廳不約而同又是叫興記,連續兩晚是時去興記,難道我和興記特別有緣?(笑) 興記地址 : 屯門三聖村熟食亭地下2號舖 電話 : 2458 8637