[食記] 台中 西區 || 十八梯麻辣鍋店 || 麻辣鴛鴦鍋的套餐式饗宴,精巧吃很飽




店址:台中市西區精誠路41號

電話:04-23199032

營業時間:上午11:00 -上午7:00 (翌日)   
→  下午無休喔

官網:歡迎光臨十八梯麻辣火鍋


每桌低消:600元

來訪日:2013.04.28




勞動筋骨完加上最近元氣大傷,
好好補一下應該的應該的~
這家店是繼
紅湯之後講很久的麻辣鍋,
本來是要再來一次格友之約,
不過這天很臨時,因為去幫阿計搬家XD
路上聞到麻辣鍋飄香阿...
這不是有點令人忍不住了嗎?

 

計畫永遠趕不上變化啦~
說走就走,阿計立刻拿起她的唉鳳4S
訂位就來去她很推的這家18梯,
ACC哈很久,有一次經過精誠路,
他就問我說:「我們什麼時候可以吃?」

 

衝回家背相機,那個笨蛋ACC跟阿計確認了5分鐘的路程,
講了一堆結果還不是走錯條...讓阿計在麻辣鍋等到餓發慌,吃蔥泡醬~

 

好好的大業路口跑去大隆路,
害我還拿手機邊估狗,查好跟他說:「在大業路口阿」
ACC說:「那裏明明是情趣用品店哪有麻辣鍋?」

 

..........

 

 

哪來的情趣用品店= =?
為啥我就是沒看到?
我就是看到麻辣鍋沒看到情趣用品店阿~

 

結果還真的有,但18梯也真的在情趣用品店的對面= 口=
所以這是男女眼睛大不同嗎...

 

一屁股坐下,就有泡菜可以吃,這是前菜~
不知道是我太餓還是怎麼,
只覺得脆脆清爽還滿好吃的~
我喜歡吃酸酸甜甜的東西,
不過阿計偏好酸辣~
所以這盤她沒啥在動

 

所以這盤幾乎是我在吃XD
它不會像外面抓的爛爛的那樣,
整個好像全部都出水,葉子爛光光一樣...


 

邊看菜單,有套餐式的點法,
不錯喔,一邊是
情侶餐A-海陸. B-蔬菜 (NT.520+10%),
一邊是
四人全家餐海陸餐(NT.800+10%),
每人需加80元的鍋底費用。




 

我們選的是情侶式的海陸餐要點的時候,
服務人員過來,竟跟我們說:「這個我們假日沒有。」


此時我們三人錯愕,不給訂套餐嗎?
可是也沒別的東西給我們看阿?

 

阿計就跟她說:「可是妳們剛剛我坐在這邊這麽久就只拿這張菜單給我,到現在才告訴我這個不提供,阿是...」

 

服務人員立刻反應:「不然就是要給我們時間準備,所以要等一下。」

 

言下之意,這是就是給我們點,下次不行囉。







 

餐具精緻不輸鼎王,
不過麻辣鍋的店都一定要昏黃路線嗎XD



老鷹茶










喝了還真的有解辣,這裡小辣我就辣到叫不敢,
鼎王跟無老我都無感阿= 口=

所以愛吃辣的,來挑戰一下吧,真的很辣~~~~>口


醬料區很有看頭
當然不是中看不重用的啦~



另有私房辣醬的提供阿計有欽點喔!!!!!



那個蒜,用冰鎮耶~這樣不會像其他鍋店放久了有異味>"<
好棒喔~

蔥蔥蔥~
跟阿計吃飯吃久了,尤其是吃鍋,
都會裝一碗蔥,泡湯喝~所以沒有蔥不行XD





醬料區旁邊是飯櫥,白飯吃你吃到飽喔~
打開就是電子鍋啦,
本以為會是傳統的木造鍋,
我想太多啦我




裝完飯我就看到服務人員送上的私房辣醬,
夭壽的紅通通~



拌一拌之後



ACC的陣仗也沒輸,一碗蔥蒜,一碗是沙茶醬油還有龍眼醋+...



接下來陸續上菜~
這個手工餃子類,真的不是我要說~
蛋餃皮厚厚滴~
還有水晶餃,煮的不會過爛,
好好吃,我最愛吃水晶餃了,
可是吃幾顆就會很飽ˊˋ






阿計有交代,吃麻辣鍋不要點高麗菜,
要大白菜,易上火更要注意~
大白菜寒性,可以跟麻辣鍋中和一下,
真的!!!!

阿不然我又要上火了,哈哈,
上網查了一下,原來冬令進補或愛吃麻辣鍋的人,
在菜的選擇上可以選擇大白菜還有蘿蔔寒性的蔬菜來煮白鍋,
不然吃完麻辣鍋,不是急性腎炎,就是眼睛乾澀,
不過要看看體質啦,還是得注意喔






唉唷,這個白鍋的湯底,本來不是很出色,
白菜一下,煮到最後清甜的很~
後來我們都一直在追加高湯。







老油條,
真的是老油條耶,跟那個紅湯比,
紅湯真的是...
油油凹凹膩膩
那叫做油漏漏(台語)


人家這個才是老油條啊!!!!!!
酥酥脆脆的好嗎~







放到麻辣那邊翻兩下,就OK了,我不愛爛,
麻辣鍋就是要來一份老油條,這樣好過癮阿。

上回跟老爸老媽全家去吃天外天,

看我拿了油條,摸不著頭

我就說,這是一定要來一下的啦,
可是他們不愛耶,也是啦,因為我也不愛,
那個油條一放下去就趴了...
辣油全上去,光是嗆就夠你受的= =






海陸為主的套餐,所以大多數是海鮮啦,
花枝,沒有臭臊味,ACC吃的開開心心,
不會咬不斷,卻又富有彈性的花枝,
我也很怕遇到咬不斷理還亂的那種食物...(起司例外)
花枝本身富有的韌度與彈性,有時候真的要跟它奮鬥一下~
這次這個很令人滿意~
不用懷疑是不是老人牙XD







豬肉,
我不是肉食性的,
不過元氣大傷的我,
阿計說要補補,我才說她要補咧~

我是吃得滿身汗,
她吃到居然穿外套= =

她說她沒有愛吃豬肉,
所以涮好的豬肉片是往我的碗裡放,
我知道,妳疼我我都知道~





這麽多肉最好是吃得完啦,
她夾了幾片肉去沾私房辣,
讓ACC拍一下,
挖賽,我光看著個陣仗我就倒了~
因為我連辣鍋的湯就先陣亡了...





服務人員超級主動,
一直有觀察,
頻頻過來詢問需不需要加湯跟鍋底,
這點很加分

不會像集團式的跩個二五八萬,
雖然衣服前面掛的每個都是實習生,

行九十度大禮,第一次吃的時候覺得很好,
第二次第三、四次就越來越差了,
只剩下好吃而已,服務真的很差,還要加10%服務費,
上次去就直接意見表寫服務差了,
要加鍋底鍋底不來,叫10次有來1次就好很多了~
然後買單時候就催你催很快~









看到了嗎?

白鍋裡也有豆腐,
但是麻辣鍋的豆腐跟白鍋的豆腐不一樣喔,
吃完麻辣鍋的豆腐,就會覺得白鍋的豆腐沒啥味道說...



鴨血很入味,我不吃鴨血,ACC跟阿計很愛,沒有腥味,
這麽大塊還可以滷的很透,還記得上回去吃紅湯也是大塊的鴨血,
不過腥了點。


口感上比起無老鍋好吃,鼎王的話就是太鹹了啦





海鮮很新鮮喔,我不吃蝦,我吃鯛魚~
也不是不吃蝦啦,是顧身體健康啦,
阿ACC根本沒在選,都吃XDDD




全部直接丟在白湯那邊。



蛤蠣,大顆吼,
事實就是大顆又很甜阿,
一樣丟去白湯裡面增加湯頭鮮美度。





煮了一陣又聊一下天,阿計才忽然想起,
原來剛剛丟下去的魚也好了,
哈哈,看這個蛤蠣有沒有,大大大,
ACC說大姊夫住台西,比這個大的,他都吃過~
我是不靠海的小縣民耶,我能吃海鮮都很開心了我,


湯頭這下子更讚,我們根本是來熬湯的阿!




阿計說這是一定要加點的手工麵,
明明就是飽到要吐了還要點,難怪會被胡醫師罵,
哈哈哈哈,我們真的是點520的套餐,
吃飯跟鍋底還有這份手工麵就飽到快吐了我們。





放到辣鍋煮,慢慢地給他煮,
天阿,這個是又香又辣又好吃,
我吃到一邊掉眼淚一邊流鼻涕,
可我根本無法再吃,這個辣度我會把衛生紙哭完,
哈哈哈,
最後我還是把手工麵給阿計吃~






好sweet~
居然還有飯後的水果,可惜是紅心芭樂不甜,
ACC吃了鳳梨驚嘆說好甜。





後來就這麽邊聊天邊喝湯,
最後打包還可以把鍋底加一加,
白湯也可以加湯打包。

買單囉,我們是520的套餐,所以是520+60+80*3+10%的服務費=820+82=902
一人share下來才300!!!!!
比吃到飽還划算,為什麼說划算?
因為不用回家都還給馬桶...




最後填寫意見表,會在生日時通知你,當月壽星還享有九折優惠喔。
雖然一開始點菜有點錯愕,可是綜合表現,我覺得比無老鍋好太多了,
鼎王吃一次,很鹹,要狂飲水吧,不過以豆腐來說,我就會吃無老,
老四川則是無法在踏入阿,根本是麻...
之後就沒味覺了我的舌頭,
老四川的豆腐也不是我的菜~

十八梯我就很滿意,主動問鍋底要不要加,
根本沒有時間限制的催催催~
還可以帶飲料!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


打包回來的鍋底,鴨血隔夜變得更入味,
豆腐也是,我把白湯拿來燉蘿蔔湯,
想說去去火,吃了兩天了,
呼,總算有吃的差不多了,好飽阿~