<新竹美食>新知味 創意私房菜坊

 堅持少鹽少油,就是希望讓客人吃得健康、嚐得到食材的原汁原味!

老朱星期五晚餐約要去探險,問大家有沒興趣......
沒吃過的餐廳去吃飯冒險很有趣,又在不遠處~~當然說好ㄚ!
有時當白老鼠也不錯,不見得自己覺得不好吃的別人也感到難吃,因為每個人的口味跟口感都不盡相同,探險是藉口ˋ重點是大家相聚一起吃飯取暖很開心!
有緣當鄰居,有幸當朋友,都是上輩子修來的好福氣
久久一次的聚餐,也會讓人在這寒冬中感到絲絲的溫暖....


這家餐廳新開沒多久,崁棒上標榜著創意料理私房菜,蠻吸引人的說!
不過,之前路過時總覺得裡面好冷清...那時還跟查理開玩笑說這家會不會很快就又換老闆了?沒甚麼生意的樣子溜?

 



查理指著這張說:你看少油少鹽,對我來說就是不好吃的意思!
但我的解讀卻是:少油少鹽是吃下去健康的取相吧!

沒關係,等下就來告訴大家正確答案是甚麼~~

還算乾淨的餐廳,佈置裝潢簡單



左宗棠雞柳
選用肉質特別細嫩的去骨雞腿肉,快速油炸封存雞肉的鮮美後,再與甜椒、洋蔥及醬汁拌炒

上海菜飯
將一鍋米飯煮得粒粒分明,再加入開陽蝦米、櫻花蝦、家鄉肉與青江菜拌炒,有別於一般台式炒飯,道地的上海菜飯加入了巧思,吃起來相當清爽不膩,飯粒吸收了蝦米與青菜的鮮甜,特別香軟Q彈,個人覺得還蠻特別不錯吃

水蓮菜炒肉絲
細嫩的水蓮菜有一股蔬菜的自然清甜,是一款極為養生的清淡菜餚,推薦給不喜歡油膩口感的人

椒鹽小卷
炸物本來就怕油膩,不過這道料理吃起來外皮很酥脆,小卷也新鮮所以更添甜味



紹興酒悶肉
悶肉要煮得爽口不膩、入口即化,就得靠真功夫

脆皮大腸
這是老朱最愛,初上桌有股豬味.....吃進嘴裡卻沒有騷味,脆度有夠唷~~

時蔬 高麗菜

老皮嫩肉
上等的滑嫩蛋豆腐,大火快速油炸至美味的焦黃色澤,起鍋後拌上老闆特製的醬汁,外皮稍嫌不夠酥脆,不然會更棒

清蒸鱈魚
鱈魚肉質新鮮滑口,加上破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式
菇菇肉片湯
眼見肉片有肥肥,但是入口之後還不會油膩耶,湯頭也很清淡,不錯喝!


【新知味創意私房菜坊】全新開幕,店內空間十分明亮舒適,老闆的好手藝受到許多饕客熱烈好評,食材都是當日老闆親自採買、挑選的,對於新鮮度與品質十分挑剔,並堅持少鹽少油,就是希望讓您吃得健康、嚐得到食材的原汁原味!
剛搬家的 新知味 因為新開幕沒多久,還正徵人當中有工讀生及廚師,難怪今晚吃飯上菜速度稍嫌慢點,還有服務人員感覺上也不是很熟練上手,不過菜餚還是算不錯吃啦!
吃完這攤,我就在17P好康,訂了二張四人套餐卷,感覺蠻划算的啦!
改天再繼續去吃沒點過的菜......

歡慶開幕!
五菜一湯美味私房菜,平均一人不到120元!

創意私房料理五菜一湯豐富選擇,怎麼吃都不膩!老闆名聞遐邇的好手藝,讓每一口都是驚喜!
只要475元(四人價)即可享用【新知味創意私房菜坊】原價950元四人經濟套餐:上海菜飯+老皮嫩肉+四季肥腸/韭黃嫩鴨肉/左宗棠雞柳/麻辣牛雙寶/椒鹽鮮蝦/白灼鮮蝦/梅醬嫩雞柳(7選2)+季節食蔬+每日例湯!
這次我有睜大眼睛看清楚條約唷
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