<內湖美食>Alley Cat’s Pizza 巷貓披薩餐廳

 

用石頭土窯烤出來的麵包ˋ披薩.....不同的享受及不同的滋味

 

這不是麵包也沒有夏威夷口味、更沒有七小福!
台灣人開始接受披薩的風氣,其實是美國人的飲食和商業引進,因此對於口味而言,披薩製作其實偏重於美式的風格和調味,不過由於台灣人的嘴巴出了名的挑剔和刁鑽,因此就算是引進多年之後,仍舊必須還得依著台灣人的口感,設計出一道又一道的台式披薩,但是看在正宗義大利人的眼裡,那不是披薩!

 
店家介紹:
英國籍的創辦人 Mark 因為家族深根在義大利,讓他和義大利有著切不斷的濃厚淵源,來台灣多年後因為吃不到道地的披薩,因而興起和朋友合夥開設 Alleycat's義式披薩餐廳,希望以道地的義式風味披薩,一解外國遊子思念家鄉的好味道。

這裡每一份披薩都是由師父以手工現點現做,餅皮薄脆帶Q,搭配店裡特製熬煮的新鮮番茄醬"鮮做鮮賣新鮮出爐",有傳統經典的義式口味披薩可供選擇,也可以隨意搭配餡料挑出屬於自己的披薩,簡單的餡料就可以創造出豐富口味, 再搭配上沁涼的各式啤酒飲料,就可以享受著異國風情味~~
若是不想再吃達美x或拿波x,必x客的pizza,可以來吃吃看正統的義大利現烤披薩,這裡蠻不錯的,分店也遍佈台北市區!
Alley Cat’s Pizza 巷貓披薩餐廳(內湖店)
地址:台北市內湖區成功路五段67-1號(溢香園旁巷子內)
電話:02-2630-6278

官網:http://www.alleycatspizza.com/


Alley Cat是不是寵物主題餐廳?
常會有客人問這個令人啼笑皆非的問題:「你們有貓嗎?」或者是「貓在哪裡呀?」讓店家不時都有著錯亂感,因為店名所造成的誤會,還真是引起不少的笑點~~
 


有啦~~~有!不過內湖店的貓不多.....



餐廳內部裝潢以紅色牆面為基底,表現出熱情與火辣


快,準備點餐.....迫不及待





Alleycat's當初由Mark和Partners一磚一瓦打造起餐廳內的石頭土窯,至今部分分店都還保有當初開業時的石頭土窯,希望帶給台灣民眾獨特風味的義式酥脆披薩! 




餐廳主要美食有義大利窯烤Pizza,Calzoni半月派,Croccante脆餅,Salata.等~也進口各國特殊生啤酒~飲料等!就是沒有熱湯類.....


只要有吃的地方就會有你出現耶~~MINI好命狗狗!


Caesar凱薩沙拉 $120
算是蠻普通比較沒特色的一道,不過來此目標不是吃沙拉,所以不計較

香蒜麵包$110
羅勒加上切碎的生鮮番茄,淋上頂級橄欖油及帕瑪森起士粉,看似簡單吃起來卻是層次分明口感極佳的料理


賣相不錯

真的義大利披薩就是用桿過的薄麵皮為底,然後在上面放上醬料和食材,推進石窯裡烤熟,這才是真正屬於南歐義大利人的披薩,因此假如你問十個義大利人,厚底的披薩是不是披薩,保證他們會以莫名其妙的口氣說:「什麼這是麵包嘛!」披薩就是要有烤過酥香的餅,那才是迷人的義大利披薩

Croccante 窯烤脆餅 $150
披薩面皮窯烤成脆餅再搭上店家自製的獨門羅勒醬料,風味獨特,一上桌香氣四溢,真是好樣的脆吱吱餅!



店家推薦招牌披薩"Margherita瑪格麗特" $230
這道是義大利最為家常的披薩,但是別小看如此的家常,內含濃郁的進口瑪芝拉起士,再搭配獨家特調的蕃茄醬,有著與眾不同的口感和香氣


Pescatora海鮮披薩 $459
有著新鮮的蝦仁,花枝還有淡菜,配上卡拉瑪橄欖及新鮮九層塔製作完成!
薄脆的披薩餅皮的確讓人著迷,現烤的披薩的確讓人難忘



這時候我終於懂了~~~為什麼沒有熱湯供應?!
因為吃披薩要來杯冰涼的飲品大口大口喝最爽快,最來勁!尚青ㄚ
唉!我要開車~~不然我要喝這個啦!


義大利式的用餐小秘訣:
因為義大利人用餐時,通常都會直接暢飲啤酒或是調酒,因此未必喜愛配上白開水,所以來到Alley Cat如果看到沒有給水時,其實也不用覺得太奇怪,如果點了飲料之後還想要水,就請直接告訴服務人員,他們會很樂意為大家準備哦!