20.04.13_國父紀念館1號出口.下大雨天的麻辣鍋店.肥嫩紮實的麻辣鴨血豆腐.麻辣火鍋宵夜的始祖.藍公館麻辣火鍋【挑戰正宗四川口味食記篇】

 
 

地址:台北市大安區光復南路72巷七弄四號
(藍線國父紀念館1號出口 ) Taipei, Taiwan 106
聯絡電話:02 8773 8605
電子郵件:lingo78323@gmail.com
 
跟辣妹一起吃麻辣鍋,麻辣鍋的湯底:超大塊肥嫩又紮實的鴨血和凍豆腐,麻辣在嘴裡,眼睛也麻辣的,不知道是嘴裡的比較麻辣,還是眼裡的比較麻辣~~無解。

這間店位於台視後面,基本上網路上的交通指南沒有寫得很清楚。國父紀念館一號出口出來,直走看到全家的巷子,右轉進去後看到『秀傳醫院』的巷子再左轉直走到底就會看到『藍公館』三個字的招牌。

店家是下午五點開始營業,走宵夜場的經營模式,所以我很意外晚餐時間(我們到的時候)人的確沒幾桌,但是五點半開始就有人吃,而我們坐下後,約莫一小時內,就全部坐滿。

這間店的空間其實不大,約莫可以容納30-40人左右,所以如果滿桌後,就得在走到這邊坐著等位子。

因為這次是活動參加,有折底$1000所以前來參與嘗鮮,基本上價位的部分我們在選菜的時候,並沒有仔細的去看,但結帳時,居然要價$2200,雖然折扣後還要$1200我就覺得,這樣的價位,偏貴喔~~~我們點選的是:鴛鴦鍋(戲水鴛鴦浴的鴛鴦),....但跟一般的鴛鴦鍋不同的是,通常只有麻辣鍋有鴨血豆腐,而酸菜白鍋只有酸菜或肉對吧?但是...這邊不管是鴛鴦或者是單純麻辣或不辣的鍋,通通固定滿滿滿的鴨血跟豆腐,這也難怪,湯底要$350/$300

因為不算人頭,只算湯底和單點,所以如果四個人來吃我們今晚叫的這些料的話,應該還算OK的。

1.交通的部分有點遙遠,步行約莫10分鐘左右
2.價位的部分也許是在信義區,所以的確有點頗高
3.料的部分就算實在,綜合菇類、羊肉、牛肉(我們選頂級),基本上肉片是滿滿的,很足夠四人吃。
4.雙丸子就不太行,裡面的肉不夠紮實,鬆散的很。
5.麻辣鍋的湯頭,還算不錯,但麻辣到舌頭會發嘛,是花椒粒的問題吧,反而大骨熬成的白鍋,就偏油膩膩的,所以建議不要放蔬菜在這個鍋子裡面,因為蔬菜會吸收湯汁,同時也吸油。......(高湯=普林高阿)

交通:2.5/5
餐點:4.0/5
價格:3.0/5
服務;4.5/5
整體:3.5/5
推薦指數:3.0/5
(住附近的可以嘗鮮看看,但建議要四個人開一桌)



藍公館麻辣火鍋
訂位電話 02-8773-8605
(請於16:30後來電) 
營業時間 下午5點~凌晨4點 
※※※美食部落客分享文,熱烈邀請中!!!

(取自粉絲頁)



藍公館的使命就是不惜成本!
堅持用最昂貴頂級的天然食材(如花椒,辣椒等植物性食材...)
堅持用特級大骨與小排,再經過12小時燉煮程序!
堅持用天然的湯頭呈獻! 
堅持不偷工減料,不添加任何加工香精、肉精等添加物品
這是藍公館最誠心也是最引以為傲的地方!



藍公館的不惜成本
藍公館堅持用最昂貴頂級的天然食材!熬煮12小時的湯底,
藍公館想呈現給用餐的客人最好的品質,
藍公館誠心的邀請您來嘗嘗這歷久不衰的好味道!