2012年北港媽祖遶境深度體驗:美食推薦「廟邊假魚肚」

由於體驗營的行程,是從下午一點開始報到(請參考「2012年北港媽祖遶境深度體驗:遶境與體驗篇」一文),午餐是自理的。開了將近四個小時的車,肚子早就咕嚕咕嚕的叫著,知道北港美食眾多,一時之間不知道要選擇哪一家,幸好手機上網十分便利,馬上就找到眾人推薦的好料理「廟邊假魚肚」,而且就在報到處的隔壁,真是完美!二話不說立刻前往嘗鮮。

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▲適逢中午用餐時間,外面早已人山人海,幸好我只有一個人,找了個空位就鑽進去,準備大飽口福。

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▲雖然菜色有部分調漲,不過對台北之子的我來說,這樣的價格還是十分親民。

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▲老闆正熟練的舀著假魚肚湯,一旁的伯伯忙進忙出的招呼客人。小小的店面擠滿了顧客,可見其熱門程度。

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▲牆上貼滿了美食節目的照片,莎莎也在其中呢!說到假魚肚,就要先提什麼是魚肚。以前魚肚是由鮸魚所做的,料鮮味美。不過由於魚肚日漸稀少,加上成本的考量,老闆才會研發以豬皮做的假魚肚,一樣能獲得消費者的青睞。

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▲從塗鴉處就知道哪些產品漲價了!既然來到這裡,假魚肚是一定要來一份的,另外點一碗雞肉飯來填飽肚子。

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▲淋上雞油後,飯中散發出濃濃的香氣,飯粒偏硬了些,不過濕潤度夠,所以吃起來反而能顯現出嚼勁,味道不賴。

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▲主角上場了!滿滿的「假魚肚」,看起來就很豐盛。羹湯帶些微酸的醋味,可以適當的刺激食慾。假魚肚內飽滿的湯汁,充分入味,一咬下就在嘴中四處散開,同時Q彈好咬,真是神奇的好滋味呢!

吃飽喝足,讓我帶著滿滿的元氣,準備開始兩天的營隊活動。體驗北港媽祖之美,也別忘了北港在地的好味道喔!
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店名:煌明廟邊假魚肚
住址:雲林縣北港鎮中山路186號
電話:05-783-5172
營業時間:08:00~15:00 (假日至17:00)
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2012年北港媽祖遶境深度體驗:遶境與體驗篇

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