春天午後:老吉子紅茶&台東我自然生態農場有機桂花釀

我承認,自己真的是很假掰的人...

春天的午後,

用星巴克櫻花杯泡著「老吉子紅茶」,

加入剛從台東我自然生態農場帶回的「有機桂花釀」,

兩者原本各自已是香氣十足,

經過融合,

杯裡瞬間翻湧出層次豐富的清新香氣,

桂花不但不會搶掉紅茶的香,反而更增添淡雅甘甜...。

 

老吉子老師精心手作的紅茶,跟一般紅茶大不相同,

清新順口有如春天的烏龍青茶,

入口淡雅又蘊含紅茶甘香,溫醇潤喉,

回甘再回甘,泡久也毫不苦澀,

原本不喜歡紅茶只喝春茶的老媽,一喝就說:「這個她喜歡,這紅茶怎麼那麼像烏龍茶。」

聽的我得意滿滿,

心想,老媽妳總算知道紅茶的好呀。

 

去年跟隨老吉子老師作茶時,曾經短暫體驗手揉紅茶,

那揉得我們滿身汗水的辛苦過程印象深刻,

老師說至少得揉上2小時才成,

能在春天午後享受這麼棒的桂花釀紅茶,

更讓我珍惜這工作閒暇中片刻的幸福。

 

重點是,不就上班喝杯茶,也要這麼假掰,講究個什麼鬼...,

大小姐我說啊,開心最重要啦!

 

▼寫著一手好字的老吉子老師,在每罐茶上都貼上親自撰寫的書法,

上回聊到有客人下訂1000罐,他也就每天一邊作茶、一邊寫字,

親自提上「老吉子茶莊」、用印,

再一一貼上茶罐,展現十足藝術茶師風範。

 

▼來自台東我自然生態農場的桂花釀,其實並無添加蜂蜜,

將有機桂花與糖熬煮十幾個小時,讓糖的天然甘甜融合桂花香醇,

吃起來甜而不膩,卻有滿滿的香氣,是充滿幸福感的美味。

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▼這桂花釀當初在我自然生態農場晚餐中佐大甲芋頭十分搶戲,

那桂花釀一入口,芬芳的桂花香帶著濃郁蜂蜜香,讓心頭盈滿甜蜜。

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▼老吉子老師親手書寫的茶罐標籤。

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▼前陣子去買了碳焙烏龍與紅茶,近兩個月每天都喝老吉子老師的茶,一般茶店的茶變得很難入口,嘴養刁了。

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老吉子茶行

地址: 106台北市大安區瑞安街180巷5號
電話:02 2708 9569

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▼有著歷史的茶桶,裡面藏著香淳的好茶。

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▼老師近幾年都到雲南製作普洱,麻吉小兔有幸受贈一塊,想好好保存來著。

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