嘉義.永昌牛肉麵

店名:永昌牛肉麵
地址:嘉義市北榮街125號
電話:05-2250292
營業時間:每周六公休





    原來想去嚐試馬叔,豈料久違的公休命又犯,於是想起常被推薦的
永昌牛肉麵。抵達時客潮不少,幸好外帶居多,因此順利地找到位置就
座。點了據說不錯的清燉牛肉麵,追加小菜兩碟。

清燉牛肉麵  90元 皮蛋豆腐 30元 豬耳朵 20元

  在喝了口湯和嚐了麵條後,馬上確定是碗自己喜愛的牛肉麵。湯頭
部份帶了清爽不厚重的藥膳味,十分鮮美;麵條則是有嚼勁的粗麵條。
遺憾是腱子肉雖然入味而嫩,但就是薄了點,少了大口吃肉的滿足。




  豬耳朵切片太薄,基本上只能嚐到油膏的滋味。皮蛋豆腐的甘醇醬
油搭配柴魚片還不錯,算是中規中矩。

  得知情報已久的永昌牛肉麵,終於如願品嚐,且果是值得推薦美味
,不曉得紅燒有沒有清燉般的精彩。這裡最令自己好奇的「義式酢醬麵
」,這在其它店家未曾見過,下次再來體會一番。

延伸閱讀:

嘉義.楊家眷村麵食
http://blog.yam.com/larle/article/61733419

嘉義.兔耳朵
http://blog.yam.com/larle/article/59758151

嘉義.津川麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/59575417

嘉義.豐鼎王麵食館
http://blog.yam.com/larle/article/59423802

嘉義.湖南麵
http://blog.yam.com/larle/article/59122438

嘉義.芳品小吃
http://blog.yam.com/larle/article/59040544

嘉義.陳家麵店
http://blog.yam.com/larle/article/58614275

嘉義.川味小館
http://blog.yam.com/larle/article/44588281

嘉義.溫家川味牛肉麵館
http://blog.yam.com/larle/article/53989877

嘉義.半畝田北方麵食
http://blog.yam.com/larle/article/53818095

嘉義.溫記麵館
http://blog.yam.com/larle/article/43739776