[食記] 南投 南投市 || 相招來扣仔嗲 || 來訪猴探井一定要來呷扣仔嗲





|| 相招來扣仔嗲 ||

店址:南投市福山里八卦路438號

營業時間:10:30 - 20:00


來訪日:常常來,最近一次是11/19。






天氣好好喔 <(@ ̄︶ ̄@)>

這裡是南投,如果來到微熱山丘,猴探井,想走天空之橋,探訪星月天空,

那麼先等等,別開車開太快,這條路上有一個小吃店請你務必停下來品嘗,

不然錯過了就會後悔莫及喔。







進到裡面牆上有菜單,

辣媽老闆娘正忙著處理外帶的客單。






醬料與餐具區



皆為自助式請自行取用喔!!!





我喜歡這個。

辣椒醬油!!!
一定要加一定要加!
要外帶也可以另外跟老闆娘說你要這個。

不要跟ACC一樣每次都很笨,都忘記><




菜單如下:







我必點的是豆腐湯$10、炸豆腐$10、菜頭粿$15、蚵嗲$40,

後來我加了杏鮑菇$40、韭菜條$20


偶爾會點個米糕或番薯啦,沒有很餓就先點這樣。





豆腐湯我點了兩碗,一人一碗。

不貴阿,而且豆腐很多塊,裡面有香菜喔,

不喜歡的人可以跟老闆娘說一下。





清甜好喝,香菜的香氣在熱湯下逼出來更加迷人,

非常推薦。




再來就等著送上綜合拼盤了,因為是炸的所以要等待時間。

美味是值得等待的,哈・(●´∀` ●)・゜







杏鮑菇





口感相當不錯,軟嫩中帶有嚼勁,而且很多汁,請小心燙口!

沾一點隨桌附上的胡椒鹽,整個就是美味阿!推推推~

不沾胡椒鹽也可以,吃原味也很棒,

如果是辣椒醬油又是另外一種風味,

但是要小心辣椒醬油不吃辣的人真的會挺不住喔!







炸豆腐



豆腐被廣大的杏鮑菇給擋住了,

方方正正的那個就是啦,

不是圓滾滾的喔!


豆腐我幾乎都會叫上兩塊耶,不過沒有很餓所以叫一塊而已,

這個也是超正超好吃的!酥酥的外表,鬆鬆的內在,沾一點辣椒醬油,爽快!

哈~太豪爽了嗎?





韭菜條



ACC的最愛就是韭菜啦,

我並沒有特別愛韭菜,

但是自從吃拉麵之後拉麵店都會放一個小菜叫做辣韭菜,

我才會吃韭菜,吃這個韭菜的香氣很重,

滿滿的韭菜裹一層麵衣下去炸,咬一口就覺得超飽滿的喔!






菜頭粿



菜頭粿用煎煮炸都有,真的是一個很方便的小吃,

這個我還是比較習慣沾蒜蓉醬油,

不過辣醬油也還是不錯,但是因為菜頭粿很會吸水,

辣醬油比較稀,很容易就沾太多太鹹了,

還是沾蒜蓉醬油吃比較好。





最後壓軸是蚵嗲

來到扣仔嗲,怎麼能不點扣仔嗲?

這扣仔嗲的技巧可有得學了,

要在一個說平不平也不算有凹槽的平勺上先沾上一層漿糊,

再抓一大把的蔥、生蚵舖上,

後續把漿糊舖滿整個成圓弧狀,薄薄的就好,

太厚不好吃,所以才說技巧很重要!


要等到炸得金黃酥脆才能適時地把蚵嗲卸下,又是一個經驗談了。嘖...





你看這切面多麼美麗,多麼吸引人,

餓了嗎?


這個蚵仔相當飽滿,新鮮,而且蔥花實在很多,吃進去滿滿蔥味,


你說那不是很臭嗎?

饕客會告訴你:好吃美味就算燻死人也甘願阿XDDD





地方小吃之所以迷人,就是在於它便宜,又好吃,

CP值高,又能飽足,花個不到兩百元就能夠開開開心心飽餐一頓這樣多好。


那麼下回見囉 : )