嘉義.阿鴻現炒美食

店名:阿鴻現炒美食
地址:嘉義市民權路164號
電話:05-2754190, 0928-778980
營業時間:11:00~22:00





    因aaaa9858板友的文章,才間接得知這間阿鴻現炒美食。聽說這裡
的炒飯很棒,點了份蝦仁蛋炒飯後,想了想又追加生炒牛肉。炒牛肉沒
有標價,詢問後得知有大小之分,於是先點份小的。

蝦仁蛋炒飯 50元 生炒牛肉(小) 80元

  這炒飯完全符合了自己喜好。鍋氣十足外,米飯粒粒分明;蝦仁雖
非新鮮蝦子也不算多,但散在的蛋末和蔥花還是讓每口炒飯都有嚐到料
的滿足,調味也是自己能接受的程度。果是一份美味的炒飯。


  相較於炒飯的突出,炒牛肉便失色不少。牛肉是牛肉條而非牛肉片
,吃來還算滑順又保留彈牙口感。問題點在於調味,幾乎只有單純的死
鹹而無任何爆炒該有的香氣,或許店家沒什麼放香辛料也是原因之一。
份量上空心菜遠比牛肉來得多,此部份也有些可惜。

  仔細觀察地藏王廟對面這排,發現有三家熱炒店相臨:阿鴻、五千
金及可口。三家相似餐廳毗鄰也是有趣,找機會全都試上一次好了。


延伸閱讀:

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