嘉義竹崎.竹崎水煎包

 店名:竹崎水煎包(名片上店名)
地址:嘉義縣竹崎鄉中山路209號
電話:05-2614694
營業時間:06:00~15:00

    習慣用地址找店家,所以每次遇到只有地標時總容易碰壁,這家竹
崎水煎包便是如此。起初是熱心的blueshin989板友提及這家小歇水煎包
,後來也陸續有板友給予資訊,例如彩券行對面、101文具行旁、大
同3C附近等等,無奈對於並非住在竹崎的我來說,這些資訊幫助有限
,所以找了好幾次還是不知何在。

  今天早上又到久違的竹崎出差,特意上網查詢大同3C在竹崎的地
址,才終於對水煎包位置有了大概印象。沿著中山路努力搜尋,終於成
功找到這快打算放棄的水煎包。




  抵達店內時生意不錯,似乎還有一次外帶數十顆的客人。水煎包一
顆十元,因為個頭較小,所以買了菜煎包和肉煎包各兩顆品嚐。




  肉煎包約只有小籠包那般份量,就四分之一個掌心大。咬下口肉汁
溢滿嘴裡,整個欣喜。這水煎包皮薄帶點嚼勁,底層煎得金黃略酥脆,
重要的是肉餡鮮而夠味,十分美好。






  菜煎包以高麗菜為主,比肉煎包大一些,大概三分之一掌心大。內
餡的高麗菜水分保留很棒,口感亦鮮脆,然整體比肉煎包扁塌,調味也
相對較淡,倒是裡面蝦皮味道明顯,算自己喜歡的部份。

  終於找到這家水煎包,滋味也的確不錯,然以十元來說,個頭著實
太小。目前吃過最美味又實惠的該是嘉義市的
紅面蔡黃金脆皮水煎包
可惜現在生意太好,每每一出爐就被搶光,要購買得多份耐心,但除了
非常好吃外,只要兩顆二十元就可以讓自己飽足,也是讓人感謝之處。
有機會不妨試試紅面蔡的水煎包吧!


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