期待再會‧野村壽司 NOMURA‧江戶前鮨【貓味食記@台北】

 

這兩年因為工作太忙,
能回台北的時間真是少到可憐,
但是真有時間回來,
一定會和友人相約在 NOMURA,
好幾次都是拖著行李箱來到了 NOMURA,
這次回來依然和友人相聚在NOMURA,
閒聊沒多久野村師傅一句話當場讓我晴天霹靂變成霹靂貓。

 

 NOMURA對於店內的餐具挑選一直有著自己的堅持,
我喜歡這些餐具所給人的溫厚手感。
 

開胃小點
日本野生鯛握り

花枝握り


鐵火卷



茶碗蒸
竹筴魚握り



 
看到愛的紫蘇,也提醒我這次回家要來種紫蘇了。
 
紫蘇和白蝦!大心!
使用的海苔好不好差很多,加上最愛的海膽,美味最高!




師傅問還吃不吃得下,如果吃得下還有招待,
豈能浪費師傅招待的美意。


 
沒想到好不容易盼到的nomura一餐,
卻也意外的畫下句點,
我們急著想要再預定晚餐來吃,
無奈至三月底前預約全滿,
傷心的跟野村師傅說,
原本預計今年6月底要趁著生日帶MR貓一起來這裡,
如今聽到要收店的噩耗,
想到以後回台北吃不到野村師傅握り真的打擊太大了。
野村師傅說很抱歉做了這個休業決定,
他還不確定新的店是否能順利開業,
但是他會努力,
希望新的店可以順利在我生日前開業完成,
讓我可一圓生日餐的計畫。
誠摯希望能很快再次嚐到野村師傅的握り美味。
野村さん,これからも頑張ってください。(野村師傅,今後也請繼續加油!)