<新竹>俗迷好料 十元炸粿


"俗迷"還是有"好料"

現在十元可以幹麻? 搭不到公車~也買不到一塊麵包~去屈臣氏還要搭配才可以用十元加價換東西!
在新竹有家老店,四十年都維持十元的價錢在賣東西,從不漲價也沒有偷工減料!這就是北門炸粿
一個機緣在非凡大探索看著介紹哪裏好好吃時,看到了離家很近的這家炸粿店,十元原來在這裡很好用ㄋ~~
用餐時間,需要排隊~可見生意挺不錯,都是現炸的沒有不新鮮的恐懼,還可以當場體驗食物下鍋的快感!在不景氣的時候需要點元氣來加油,來偶爾享受一下花小錢就可以吃到的美食吧!
老闆強調「你給我二分鐘,我給你最好的」這裡可以內用或外帶,因現作現炸要略為等待,但是等待是值得的唷! 


北門炸粿

地址:新竹市北區長和里2鄰城北街15號(長和宮後面)
電話:03-5220471、0928-205169

每樣都十元,最貴的湯也才20元(果汁不算)
裡面的每樣我都愛吃,我ㄟ害唷都是炸的
查理:老闆,每樣都來兩個~
老婆: 羅馬果然不是一天造成的~

新竹百年炸粿店 熱騰騰又真材實料的炸粿,頭家焱伯以十塊的價格一路賣了這麼多年!

第三代的老板翁晃焱70歲了,但仍堅守油鍋旁,這樣一站,就炸了50年的粿了,矮小的店面現在看起來不起眼,當年所處可是繁華之地,店門前的城北街是輕便車車道,看中勞動人口大量聚集的商機,翁晃焱的祖母於是開了這家炸粿店!

這家百年點心攤位,除了每年初一到初五休息之外,其他全年無休,人氣強強滾

魚粳湯
真材實料手工製做的魚粳,紮實而Q勁十足

湯汁鮮美,魚粳特別,一碗20元超划算

炸蒜苗
是內行人才知道的美味,想吃要早點來,晚一點就相偶囉!

以大蒜苗所炸出的甜不辣,採用每一棵新鮮的大蒜前段的部分而已,約只用到三分之一,但炸出來之後,香甜可口,會讓你一口接一口,下次你還會再點,但並不保證你每次都點的到

芋頭片
每一片的厚度及大小都相近,是炸出相同口感的先決條件,這需要有技巧及經驗
芋頭片的酥香,吃在嘴裏的酥脆感超級享受!

地瓜片
地瓜片炸後的香甜,吃在嘴裏的酥酥香氣,很容易一口再接一口

蚵嗲
在來米漿做底,塞入了滿滿的蔥和蚵仔,擠壓到結實飽滿後,才往油鍋裡送,這個蚵嗲雖然比一般的小了一點,但材料講究,絕不偷工,採用的是東石來的蚵仔及新鮮的蔥花

肉粿
以後腿肉配蔥白的炸肉粿,外酥脆內滑嫩,蔥花味清香

不油不膩,吃在嘴裡,爽在心裡唷!

米糕
香甜不膩,好吃極了,都被我吃光了剩下一塊給查理

芋頭糕
吃得到芋頭香味的芋頭糕,炸熱後的酥脆,一點都不會有躁熱口感,因為這裡不使用回鍋油

蘸醬也佷有特色,以當天磨的蘿蔔泥配上辣椒調和,外面買不到的

除了炸粿之外,魯肉飯、麵、湯、果汁也可搭配品嚐,多種小吃,可以讓你又飽又實惠

北門炸粿所炸出來的粿,外表的顏色都非常一致,放冷了外型也不會變,但是還是趁著熱的時候吃更佳,吃起來外酥內嫩,又有香味!
來到新竹城隍廟,除了吃米粉肉圓,也可以考慮長和宮北門炸粿唷