【虎亂吃一通】【雙連站】小禮物法式點心坊

【雙連站-小禮物法式點心坊】推薦度:★★★★
巷弄裡的法式點心-小禮物 (2)
(我很喜歡這張板頭照,艾菲爾鐵塔象徵著法式點心,而「星星棒棒糖」像是流星般的插在其上,好像在述說著「小禮物」這小店的「圓夢」和「心願」<<這是我私人解讀,就不知是不是這個意思,我也不好意思問老板)。

人的綠份很難說的清所以才會有那麼多感人的故事、小說、電視電影。對食物亦然,所以也才會有那麼多部落客寫「食記」,「食記」寫的越多我也越來越相信這一點,即便我覺得個人的「堅持」和「執著」才是關鍵,但有時還非得有一些小機緣不成。
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話說這家隱藏在舊稱「打鐵街」的赤峰街裡的「小而巧」、「小而美」法式點心坊,據老板說新開了三個月左右,但對於這附近還算常「走跳」的小虎來說居然是不知不覺,要不是前些時日要去找「阿田麵」還真不知何時才會發現這家我覺得很有「味道」的小店,沒進去前光是看到店面我就想寫「它」,因為「它」就是我常說的即便不好吃也會很好寫的店。是說,最近越來越覺得我會上一家店除了「食物」本身誘不誘人外, 「好不好寫」常常是我考量的重點,最少是優先處理的重要考量。

ps:右上四十五度角女生光是看到招牌那個拿著「小禮物」的女孩兒就失心瘋了,直呼:「好可愛!」那眼神告訴我:「寫這家,一定要寫,不然老娘~~。」
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一進小小的店門看見這玲瑯滿目的點心種類就讓我嚇了一大跳,初掃了一遍少說也有20多種,當下就對這店有了很好的、先入為主的「良」好印象,也差不多在同時我就下定決心要寫「它」。
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老實說我對法式點心涉獵不深,或者應該說我對甜點的分類和「國界」沒有概念,又更正確的說法是:「08不在乎」,重點是合不合我的胃口,好不好吃,打哪來、往哪去,那不是我關心的,是以上面的點心名字我除了「費南雪」外是一個也不熟,半個也不認識。
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「司康」這位也不知是先生還是小姐的我倒是跟「它」有數面之緣,之不過「它」應該是英國的國民吧?(笑),不過還是那句話:「甜點無國界」。
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除了蛋糕、餅乾之類的點心外,店裡也有相當多口味的「牛軋糖」、「牛奶糖」要是喜歡甜點的應該會逛的很愉快,重點是都不貴、花少少的錢就可以吃到很多種不同的糕點。
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而這家小小點心坊會讓我喜歡的還有一個原因,店裡放了很多像是古董的容器和擺設,據說是店裡師父長期收集的成果,比方說板頭照那張「艾菲爾鐵塔」,還有放這些糖果的玻璃罐,另外「司康」先生(小姐)的「古蹟家」也非常的特別。
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店裡用來裝點心的盒子,拿來送禮相當的討喜。
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第三次去小虎才發現原來在這狹小的空間裡還偷偷藏了兩張椅子,我想是用來讓客人可以當場現吃之用吧?
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所以一旁這個也算是古董的「熱水壺」裡也裝了「熱麥茶」可以讓客人配點心之用,相當的貼心,第一次去時老板娘也倒了兩杯請我和右上四十五度角女生。
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好了,接下來就來跟大家分享我前後三次前往的「戰利文」吧,第一次三個都是右上四十五度角女生選的,因為我看到我最想吃的「法式烤布蕾」沒有了,當下就萬念俱灰、了無生趣!ps:每一個小點心都用塑膠帶包的好好的,省得味道互相感染是很有心,但也有一點包裝過度之慮。
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「瑪德蓮」據說有一個很美的別名叫「海綿貝殼」。店裡光是瑪德蓮就有三、四種口味的樣子,我們選的是「榛果」,一入口果然「榛果」的輕香就溜進嘴裡,但不一會兒就交個這又像蛋糕又像餅乾的麵粉香,咀嚼的過程略感「乾」卻還蠻鬆軟,我喜歡其味但口感上要是能再滋潤些應該會更美味才是。
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費南雪似乎是現下很多蛋糕店都會有的一款法式小點心,初識於試吃】Bramo-費雪公爵「阿默典藏蛋糕」 ,當時就有不錯的印象但說正格的「小禮物」的「費南雪」更讓我驚豔,一入口就有一抹非常討喜的甜度飄散在嘴裡,蛋糕本身很是軟柔且滋潤,即便不用咀嚼、光是輕輕的泯上一泯,就會綿綿的化在嘴裡,直到最後那抹香和甜都一直殘留在唇舌之間,小虎相當推薦的一款。
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第三款是名字有一點拗口的「吉涅司」,這小點心看起來外觀非常的討喜,入口時有蛋糕的鬆軟口感,香氣淡卻迷人,化在嘴裡時「杏仁」香緩緩而出還不錯吃。
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吃了三個點心後我開始懷疑要不要寫這一家好像還沒人寫的小店,於是將「決擇」留給我最愛的「法式烤布蕾」所以第二天又專程前去,卻再次得到「烤布蕾」沒有了的答案,就不知是還沒做新的、還是又賣完了!空手而回也不成個事,只好又選了三個回家。
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問了老板娘說是裡面包了起司,對於起司控的我來說當然要來上一塊,但回家吃了才曉得應該是裡面加了起司而非「包」,不過這款「起司餅」一入口的酥和起司香都令人動「舌」非常好吃,重點是「它」不會因乾而「礙口」,即便不配茶仍不覺渴,挑嘴的二妹吃了半個也說:「蠻好吃的」。
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蒂克蕾看起來有一點像是巧克力蛋糕,吃起來外邊的蛋糕有一點像海綿蛋糕,濕潤度還不差,中間的巧克力是「泥」而非「塊」,是以在一起咀嚼時也多了一份「乳化」和滑潤口感,甜度上二妹覺得太甜,我倒是覺得還算美味。
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最後這個讓我不知怎評的「司康」,曾經跟朋友討論過正真的英國司康該是怎樣的口感,有人說該是滋潤軟綿,卻也有人說正統的「司康」外面是該乾一點有一點咬勁,內層也不宜太過滋潤軟綿,因為「它」是用來配下午茶的,還是得有一點口感才適當。我不是英國人,也不懂司康怎樣才道地,但我確然喜歡比較軟比較滋潤的「司康」,比方說 【虎亂吃一通】【中山站】極品司康名店smith & hsu就是我的最愛。

花了點時間鬼扯了事是而非的「司康論」我要說的是這司康一入口我確然感到一陣「乾」,而且是很「乾」,是以二妹吃了一口就不再碰,不過其實後來我勉為其難再吃時卻發現其實「它」雖乾卻蠻特的,比方說上面有一點焦的部份輕泯會發現蠻香蠻迷人的,司康本身咀嚼起來固然還是偏乾,卻有一抹優柔的「蔓越莓」香,之後餅香其實還不錯,就是口感上蠻乾,非得配上茶不可就是了。
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第三次去時剛巧師父正做好布蕾,但是他說最好是冰一下會比較好吃,要我給「它」兩小時的時間進冷藏庫,於是我只好跑去解決另一家店。
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這是剛剛做好的烤布蕾仔細看上面的草草籽非常的多且均云。
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「小禮物」的法式烤布蕾是客人點了才現場烤的,但我奇怪的是老板並沒有囑咐客人最好現場吃,我想這不就失去現烤的意義了嗎?看到這我想懂的朋友應該知道我說的是那家了吧?但因為那家現下因為生意太好,引發不少騷動,所以小虎還是意會就好,省得又造成他們的困擾。

ps:師父在舖糖的時間非常的細心,還將糖撥的淹滿整個布蕾,可是老板娘還是在後面說多灑一點~~,其實就我所知糖剛好就行,太多反而搶戲,但也看出老板娘的好客。
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這火才一炙下去立刻就焦黑一片,當時我心想那些「炙」到金黃是怎辦到的?難道是用的糖不同嗎?
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but~~ 我看師父焦到這麼黑時,我的臉也黑了一片,心想這樣的賣相真的會好嗎??走出店裡後我迫不及待就開了一個,用塑膠湯匙輕敲了一下果然很硬。
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挖上一口其糖的厚度好像是在咬「冰糖葫蘆」上面那一層糖漿口感上偏硬脆,焦黑的糖傳來挺重的「焦苦」味,正格的我對這焦苦味沒有很討厭相反還蠻愛的,但畢竟人是視覺的動物這麼黑真的很難引起「食」慾。
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當中的「布蕾」第一口有一股我說不上來的味道,有一點像酒香又有一點像「香」過頭的「香草」味,泯上一泯「蛋」香拌著不算輕的甜度一口氣衝了出來,其甜差點讓我頂不住。而布蕾的口感是比我深愛的「拖舌」感還要再綿一點再多一點「輕黏」,談不上討厭卻也沒太多驚「舌」之感。

ps:第二個布蕾我回家就放冰箱,本打算給二妹吃但她沒吃,我怕第二天味跑了就拿出來吃,沒想到上面的焦糖和布蕾徹底分了家,這份的焦糖「脆」和「硬」就恰如其份好吃許多,再則布蕾本身吃來也不那麼甜膩,口感上滑度少了點黏勁多了些。總結我覺得冰過更好吃~~,但實在談不上有多好吃,要說有一點失望也行!
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這是第一次我本來想點的「蘋果派」之後去的兩次都沒再看到,否則我還蠻想吃吃看的。
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小禮物法式點心坊:北市赤峰街44巷4號1樓。電話:02-2559-8082。營業時間早上11點到晚上(我忘了問)。
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【小虎五四三】

正格的若單以味道而言我應該只會給★★★3/4☆,但因為這家店真的很特別,最少是台北市目前少見的小舖子,而且店裡的氣氛相當的好,所以小虎還是相當推薦有興趣的人去逛逛,可以現買一兩個喜歡的口味,沒準會喜歡上也不一定。