[口感]高雄。不寫對不起自己。大蒜拳骨拉麵&蒜香奶油鐵板炒飯&黃金煎餃。花月嵐

花月嵐這篇一直以為早該寫出來的食記,前幾天才驚覺整個lag嚴重沒有記錄到,因為兩次拜訪都吃到美味的餐點,不分享出來總覺得很可惜!美味的餐廳總是少不了人潮,而這家花月嵐我也不知道怎麼會如此沒緣分,在台北走跳的時候,每每經過分店看到的人龍就讓我立馬打消用餐的欲望,結果,好死不死最後我竟然在遠在200公里外的高雄吃到,在高雄大街上看到寫著花月嵐三字的招牌,我還忍不住大叫出來XD,而且發現店內根本沒甚麼人客,馬上就二話不說鑽進去點!餐!吃!

 

花月嵐的餐桌上很熱鬧,在餐點上桌前,可以幻想一瓶瓶的醬料是甚麼味道,像是最上頭的"密傳醬油"我還故意跟桌上一般的醬油相比較,雖然我很想寫出"味道更有深度......"之類的評語,但說實在我吃不出來醬油的差別..囧

 

我最愛的配料中就屬這個瓶身寫著"激辛"的辣味韭菜,不單單只是辣的刺激味,有辣油加上鹹香味做襯底,意外地跟韭菜很合!讓我去兩次都拿來配飯/配麵/甚至配沙拉 囧

 

 

 

 

 

 

附餐沙拉的配料是和風滋味的白芝麻和風醬,鹹鹹甜甜,大概是因為這醬料太常見,我還是喜歡用辣味韭菜去配沙拉..很夠味!

 

 

 

 

 

附餐沙拉頗豐富,內容物有半個切片的水煮蛋、玉米粒、小黃瓜片,底下鋪著高麗菜絲,脆脆的小黃瓜拌著辣味韭菜一起吃,在夏天的時候特別刺激對味!

附餐飲料有7種可選,去了兩次的心得是...點果汁比較大杯超划算!

花套餐(+55元):麵or炒飯+沙拉+飲料

月套餐(+60元):麵or炒飯+蒜香豬肉飯+飲料

嵐套餐(+65元, 週一~五):麵or炒飯+炸雞塊+飲料

第一次去花月嵐是用月套餐加點煎餃,附餐的豬肉飯原以為菜單的圖文寫得太誇大,我預期就是普普的附餐滷肉飯,結果一個中型碗上桌,米飯上是醬油的金黃與些許的蔥末,意外的入味又香!雖然菜單寫說有叉燒這個部份我吃不出來,但是這碗蒜香味恰到好處的豬肉飯真得很棒

黃金煎餃,單點一份有5個,68元

單點的煎餃,其實真的不怎麼便宜...但我就是被黃金傳說這節目製入太久,每次有單元做到煎餃類,看到主持人一付幸福快升天的模樣讓我也好想吃吃看那種酥脆外皮、多汁內餡的餃子!!!而事實上,這份黃金煎餃也的確表現不俗,外皮雖然沒有到喀嚓脆、但沒有出現因為煎過頭+放太久之後,那種乾硬外皮的情形我就很黑皮了。內餡多汁有味,很適合配飯!(恰好拿來配豬肉飯!)

蒜香奶油炒飯,一份160元

這份餐點是在二訪的時候吃到,原因很單純就是天氣冷的時候,一看到海報上奶油融在白飯上的模樣,就忍不住舉起腳往店內走進去。當然,這又是因為之前看日本台大胃王節目的影響...(緯X日本台真的很邪惡..)

奶油炒飯在我們翻炒之下,微微的蒜鹹香還有蛋汁裹著白飯的香味隨著熱氣蒸騰而出,但卻沒有我腦海中美麗的融化場景出現,而且看到鐵板邊緣的蛋片有點偏乾,我心想該不會吃起來很乾不銷魂吧

完成後的炒飯雖然沒有太乾,但是味道相較起嗆辣的韭菜、豬肉飯等等,反倒有點弱掉,但是對於不喜歡過於重鹹的朋友來說,裹著蛋香的炒飯其實蠻恰到好處的

大蒜拳骨拉麵,一份160元

這畫面可能對部分日劇迷來說再熟悉不過,褐色醬汁中,擺著切半的水煮蛋、些許筍干、兩塊叉燒肉、在點綴上蔥花,麵條浸泡在湯汁中

每次經過大排長龍的花月嵐,總是會被菜單上這份拉麵吸引,加上推薦的人在形容湯頭時說很美味好吃,讓我期待很久!終於在我家鄉之外的高雄街上吃到他!以前在東京的拉麵博物館吃過醬油拉麵,那時候對日式拉麵的印象就是鹹!鹹!鹹!,這次在花月嵐的湯頭,喝下第一口真得是非常夠味,而且不會過鹹,讓我鬆一口氣 囧

拉麵的口感對我來說軟硬適中,仍保有拉麵特有的Q彈口感,而且沒有說吃起來湯是湯、麵是麵

 

[心得]

這是一個晚了半年的食記,但到現在對當初的用餐感想還是記憶猶新!每次經過大排長龍的花月嵐,就會想起拉麵濃濃的湯頭、還有讓我讚不絕口的嗆辣韭菜。這次在朋友的提醒下,趕快記錄起來,也分享給有興趣的朋友!

台北花月嵐的分店頗多,但我的初體驗卻是在幾百公里外的高雄完成,貳訪則是再平日時段的西門町(因大樓產權轉移已於8/29歇業);兩次用餐都沒有碰到要排隊的經驗,而且服務人員點餐、送餐的態度好&速度也快,還蠻幸運的用餐經驗。要說推薦甚麼餐點的話,我首推辣味韭菜XD! 當然還有入味的拉麵系列!

 

[店家資訊]

花月嵐

台北車站店│ 台北市北平西路32(微風台北車站) 02-2389-1998
信義威秀店│ 台北市松壽路202(威秀影城) 02-2729-2128
誠品敦南店台北市敦化南路一段245B1 02-2778-5777
大統五福店│ 高雄市新興路五福二路262(大統百貨五福店) 07-272-5658
阪急台北店│ 台北市忠孝東路五段8B2(阪急百貨台北店)02-8789-3030
新光南西店北市南京西路14號B1(新光三越2館)02-2562-0011

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