[2009曼谷小婦人]泰灑錢。吃氣氛的泰絲大王餐廳



提到泰國的時候,你會想到甚麼?「人妖、大象、普吉島」,或是叮鈴咚隆金光閃閃的舞者搖動頸部與眼珠的畫面,還是毒蛇環繞媲美熱帶雨林的刺激神秘氣氛?小時候到泰國的印象經年累月下來只在我大腦裡面化約成湄南河水煮成的麵線、榴槤味在房間內炸開、大象鼻子、水上活動、路上纏著蛇的小販、好美的人妖、晚上包包要背前面……等奇怪的光景。再問到泰國的伴手禮可以帶甚麼時,我不假思索的回答近九成大眾可能會有的答案:榴槤。除此之外,就不知道該說甚麼了。這次曼谷行,因為老師朋友的介紹我才知道可以逛逛知名的泰絲大王,Jim Thompson(金‧湯普遜)的宅邸。行前查了一下他的資訊,發現是個面容非常性格的大叔,而且他的一生非常的傳奇性,有興趣的人可以在自己估狗一下。
 


 

 從路旁的指示牌就可以看出常來參觀的遊客多是哪一國。剛走出BTS國立體育館站(National Stadium),一開始走下樓梯時還走錯方向到百貨區,往回走之後發現了這個路牌,進入巷內有點驚驚,不知道是不是我們太早來的緣故,巷子內只有三兩當地人正在享用路旁攤販的早餐,他們邊吃邊對我們行注目禮,我們也只敢用眼角餘光回禮一下。最後有點怕走錯路,問了問一旁正拿著水盆往外潑的阿罵,他一聽到Jim...我話都沒說完就豪邁的指了指巷子尾巴,恩,我們有找對地方。
 

進入大門後左手邊先看到禮品區,右手邊是購票處,再往前一點會看到餐廳區。
泰絲大王宅邸的參觀費用全票100元,學生票50,有專人導覽服務,最後一批導覽是17:00,導覽規定一定要參加的,不能讓遊客在裡面自己隨意走動。需要更詳細的資訊可以到他們的網站逛逛。今年到大不列顛辦到的學生證恰恰好又派上用場,雖然沒省多少$,但在心理上不無小補=_=”
 

進入園區的門前有服務人員驗票,並告知多久後有導覽服務開始,導覽的分組會以ABC標明寫在門票上,並標出導覽開始的時間。導覽開始前有時間可以在園區內的造景晃晃,不小但也不大的園林區就有1-2位人員站崗,提醒遊客小心腳步,也提醒建築物內不可以拍照喔

 

我覺得泰絲大王是個非常適合尋找靈感創意者可以參觀的地方,房屋內的陳設充滿Thompson先生的創意巧思。導覽結束之後,我們因為在之前已經逛過其他園林區,就想去餐廳吃些東西,所以,終於可以進入食記了。
 

 

餐廳門前寫著11:30分開始供餐,但我們站在玻璃門外疑惑的望著暗暗的室內,最後忍不住問了問才知道這時段只能先做外面座位區,室內用餐要等到12;00囉。但因為我們本來也是想要坐在庭園區的座位,所以就衝進餐廳了。點餐方式是單點,菜攤上附有圖文就算看不懂泰文也可以從圖片或是英文描述猜一下菜餚的內容物,若還是很不瞭,那就看哪張圖漂亮選哪道好了XD
 
 

這邊的食具都有印上JT縮寫(連洗手間的水龍頭和洗手槽都有!!)
點餐時不知道是否因為我們是第一組客人,服務小姐臉色好難看且不耐煩,請他推薦講解菜色也不是很高興的表情,真是讓我們食慾打折扣...但基於我們可以自嗨的天性,點完餐就開始拍照找事做忘記小姐的臉色,一旁的池塘造景很漂亮,可以留個影
 

 







檸檬汁
沒記錯的話我點了類似Lemonade有關的飲料……酸甜冰涼很好喝
 


















檸檬香茅
很喜歡香茅的朋友可以點這杯飲料,香茅味道非常有誠意,很濃郁!!
 


















 

這份菜餚名叫”Mieng Kam”,根據菜單上的介紹是「用檳榔葉包裹蝦米、干貝、烤過的可可果、檸檬、芒果、辣椒等食材,在加上mieng kam醬汁而成。」(資料來源:JT的菜單,2009) 想看到全貌的話,可以看看文章最上圖。






 
實際菜色與圖片不符,囧。我們原本幻想可以自己包材料來吃,但送上桌時食材已經分裝成八小杯的分量,一旁放著mieng kam醬。吃起來其實味道沒有菜單上介紹的多樣,大部分的味道是包裹的葉子、以及花生米的味道為主,偶爾會有乾蝦米的香甜味竄出。醬料也是偏甜味為主,帶有點鹹味的這份mieng kam醬很開胃很好吃!
 















 
 從第一天到曼谷來,只有青木瓜沙拉這個菜色的名字不停纏繞在大腦皮質層中,這天用餐我也不免的點了青木瓜沙拉來吃吃看,一份130元。在還沒光顧SOMTAM NUA的青木瓜之前,JT這邊的沙拉讓我體認到台灣的調味已經慣壞了我的嘴@@
菜單上的說明「以新鮮蝦仁、番茄、四季豆、花生與青木瓜拌成,佐以羅望子葉提煉的糖醬汁(tamarind-palm sugar)」看英文覺得很不賴,但開始吃到之後發現一開始還不太習慣吃生的四季豆,而且整體偏向清新的口感...若是要更夠味的話就要依賴下方的醬汁了,旦沾太多的後果就是會不停的灌水。總的來說是個出乎我意料的清新青木瓜,以辣味為主酸味較不突出。不過看到蝦子的腸泥沒有清乾淨讓我有點#$%(^..
 


這份菜色名字有點長Guay tiew kua gai,總結菜單上的介紹就是一份「雞肉海鮮炒麵」,不過這炒麵是用寬麵,在加上炒蛋與空心菜。感覺是個很豪邁的炒麵料理就對了!一旁的泰式甜辣醬也是個開胃的角色,分量上單看麵就有點少,但是因為有附上一盤白飯,我想這樣的分量較滿足夠的。比較起來,這份菜色算是我們這餐最優的角色了!!



[心得]

泰絲大王的故居是個蠻值得一遊的地方,可以瞭解到Jim Thompson對泰國的貢獻、也可以看看房屋裝潢上很獨特的地方。
至於餐廳就見仁見智,我個人覺得沒有那麼讓人驚艷,或許跟其他歐美遊客一般,頂多逛累了進餐廳落腳點杯飲料稍事休息即可,菜色的話就我們吃到這幾樣來看就沒有那麼推薦,但記得鄰桌的客人在吃疊著大量馬鈴薯塊、漢堡、三明治之類的餐點時,感覺很開心,或許這樣的餐點比較誘人吧@@


--延伸晃晃--

SOMTAM NUA青木瓜料理:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21157470


[相關資訊]

Jim Thompson House
6 Soi Kasemsan 2, Rama 1 Road, Bangkok
Tel: (662) 216-7368 Fax: (662) 612-3744

參觀網站(Jim Thompson House):http://www.jimthompsonhouse.com/index.asp

官方網站(Jim Thompson):http://www.jimthompson.com/