[2009曼谷小婦人]泰灑錢。小吃也可以很摩登。SOMTAM NUA的百變青木瓜料理

 



位在百貨區Siam Paragon附近的街區,有家以青木瓜絲聞名的店家,他就在Soi5內(soi我自己解讀成"街"或是"巷"。經saladang網友指教→"Soi是"巷",Thanon是"路""),大大的橙褐色招牌在白天時其實蠻好認的,但我們第一次找的時候是晚上,加上這家店太熱門,前門塞滿車輛的狀態下很容易就忽略了(還有個原因是這一區有一大堆設計感、或是有亮眼霓虹燈的店面,一下子就分心了!!)
 
 在台灣總覺得青木瓜絲這樣的小菜料理,應該是跟方形細角鐵桌、白熾日光燈、以及免洗竹筷與塑膠湯匙的印象連結在一起。然而SOMTAM的店面從進門開始就在顛覆我的刻板印象,現代感設計(但很重)的推門、橘色咖啡色的空間色調(有那麼一瞬間就好像星X克)、位在中央的調理區、以及打扮入時的年輕店員,滿滿的顧客不但顯示青木瓜絲有如國民菜色般的普遍,滿室的年輕客層也顯示著這家店頗能迎合年輕世代的胃口吧!

 
調理區的廚師很有型的打扮,感覺不像是甚麼料理區,反倒像有種酒吧的感覺耶

一開始我想說這家店應該有名到習慣看到外國客人了,但是走進店內後才發現英文不是那麼通用,囧。表情臉色酷酷的店員拿了"狀似牆上大相框"的菜單給我們點餐,看看英文標住的內容,我們還是有點不知該點甚麼,索性就問了店員哪一道是最受歡迎、最棒的。
 
 

 



可樂一杯價格不算低、碎冰非~常多,比起在恰圖恰喝到的便宜紅茶,價格上相對就比較沒那麼推薦。但在下午熱到炸的時候,這種滿杯剉冰狀態的飲料就會顯得非常珍貴

 

點了我們還是沒記住名字的青木瓜絲,就開始等餐。其實這家店的座位安排蠻擁擠的,所以就算不好意思,還是非常容易就看到隔壁桌的菜色料理。幾乎每桌2-3位客人會點3-4道菜色,每樣看起來都好好吃喔......一┐一(口水)  但因為我們還有其他餐廳要探險,這邊就先嘗鮮的精神來分食一份青木瓜囉~


 
 








我們點的菜式是以四季豆、番茄、豆干、豆皮(?)為主,再灑上些許花生與枸杞!!口感吃起來很新鮮、加上升四季豆與豆皮的嚼勁,跟我過去吃的青木瓜絲好不一樣
 










習慣了這疑似豆皮(還是叫烤芙?)的物品出現在火鍋中
,單吃起來真的有點不習慣。













口味方面不知是不是有調整過,我以為在曼谷吃到的青木瓜絲應該會更偏酸味,
但這份青木瓜絲吃起來反倒偏甜且不酸,讓嗜吃酸辣辛香料的我小失落@@

然而若是有機會到這百貨站區siam square,還是很推薦來這家店試試看,
畢竟這家店菜色多樣,又很受歡迎,下次我也要在吃吃看別種的調味!!






[相關資訊]

SOMTAM NUA


392/14, Soi 5, Siam Square, Bangkok
66-2-676-1653
11:00~21:00