袪寒暖胃 熱騰騰冬至湯圓大PK

冬天的腳步近了,在這個逐漸走向寒冬的時節,吃上一碗熱呼呼的湯圓肯定是人生一大享受。一般人小時候對於湯圓的印象除了分成甜、鹹兩種口味外,就是那紅白相間的可愛模樣;內餡的部分從芝麻、花生甚至是鮮肉內餡都是讓許多饕客們愛不釋手的冬季聖品。

本週五是馬雅曆法上所說的世界末日,但也是中國傳統節氣裡的「冬至」,對此,蕃薯藤輕旅行與PK吧!特別企劃「熱騰騰冬至湯圓大PK」,網羅全台最具代表性的湯圓店家共計30家,評選標準採網路票選機制,為期10天的活動時間,總票數累積近20萬票,票選結果位於台北市中華路南機場夜市的「八棟圓仔湯」以千餘票的差距獲得最多網友青睞,南投埔里的「蘇媽媽湯圓」名列第二、相同位於台北的老店「蔡萬興」則位居第三。

位於台北市中華路南機場夜市的「八棟圓仔湯」最早開業於民國66年,店名「八棟」的命名由來是源自於當時店舖所在地位「第八號國宅」,如今當家的老闆因為從小就跟著媽媽賣湯圓,因而將這股難忘的懷舊滋味傳承至今。

於新莊的這間老字號「蘇媽媽湯圓」,其實是第一間的店面是位於埔里,與本店相同氛圍的懷舊氣氛,店內招牌有三寶:鮮肉湯圓、養生甜湯圓以及三寶甜湯圓,據說連郭董郭台銘都是座上常客呢!

第三名是相同位於台北60年的老店「蔡萬興」,店內除了供應湖洲肉粽、菜肉大餛飩、酒釀湯圓之外,最遠近馳名的莫過於是他的寧波芝麻湯圓搭桂花清湯,在沒有過多華麗裝飾的清湯淡水裡,灑上幾朵金黃的桂花碎屑點綴,幾顆圓滾滾的湯圓在碗中載浮載沉,外表其貌不揚一口咬下光是皮彈牙的程度就讓人驚豔,緩緩流入口中的內餡更是讓人口齒留香,每每無法忘懷呢!

(網路截圖)

第四名的「政江號」湯圓,店裡歷久不衰的好味道可是讓許多饕客們列為此生必吃的美食之一,政江號的湯圓經過了40年的歲月,老闆沒有因為時代的更迭而改變口味,仍循古法製作,只賣鮮肉、芝麻與花生三種口味,也因為這一份篤定與堅持,讓政江號的湯圓維持數十年歷久不衰。

票選排名第五的是位於台北公館的「臺一牛奶大王」。起初是以果汁牛奶起家的臺一牛奶大王後來因為湯圓的表現更加亮眼,因而成為好吃湯圓的代表名店之一。臺一牛奶大王的湯圓雖然並非現點現煮,但嚴格的品質控管下,湯圓Q彈的程度可是掛保證的唷!

第六名台北市仁愛路上的「九如商號」。說到「九如商號」的湯圓,無論酒釀芝麻湯圓加蛋、抹茶豆沙湯圓或是花生湯圓,溫順的口感無一不讓饕客們印象深刻。其中芝麻湯圓與抹茶豆沙湯圓,Q彈的外皮就已先犒賞了舌尖,咬破湯圓後如流沙般緩緩滲出的內餡,擺盪在齒頰間的迷人香氣,確實讓人魂牽夢縈!

第七名則是這是入選前十名中唯一位於台東的「寶桑湯圓」。在台東頗有名氣的「寶桑湯圓」其實是間60年的老店,店裡的最大特色就是所有配料都是老闆娘親手製作熬煮,這裡湯圓新鮮Q彈的秘訣就是現點現煮,口感則是有濃濃潮州燒冷冰的風味呢!

(網路截圖)

第八名是位於台北萬華龍山寺旁的「三六圓仔店」。「三六圓仔店」又稱「三六粿店」,是一間在第七十年的老店,店裡招牌的招牌甜湯料多豐富、甜而不膩,碗中的配料的蜜芋頭綿密細緻,口感軟嫩順口,湯圓小巧玲瓏、Q彈滑順,絕對是個不可錯過的好滋味。

入選第九名的是位於基隆的「全家福元宵」,創始人在50年前白手起家一手建立,目前由第二代接手經營,為了讓顧客吃到好吃的湯圓,50年來都是秉持手工製做的理念,烹煮的更是依照元宵的手法用竹篩一顆顆地滾出來,有別於傳統正宗元宵以油炸的方式,全家福湯圓的水煮方式反而成為他遠近馳名的賣點!

入選第十名的是位於苗栗的「桂花巷江記花蜜」。到南庄若沒到桂花巷嚐上一碗冰鎮湯圓,肯定有枉此行。「桂花巷江記花蜜」的湯圓以桂花冰鎮湯圓最為知名,純糯米製作的湯圓加上特製熬煮麥芽糖熬煮的桂花蜜,不僅香氣逼人更是香甜可口,特製的桂花蜜品質甘醇,更是當地的熱門伴手禮。

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