說說香港這城市，是個與台北連動很強的城市，昨天看完金馬獎重播，發現今年好多香港得主，劉德華也當了評審團，主持人也都是來自兩岸三地，這連動性其實滿奇特的。
Ｒ說，也許是現在的我，太過注意香港的舉動，卻突然發現其連動性那樣強烈，不論是學校的教授，聯繫的廠商，都跟香港扯了點關係。

　　香港這城市，記得我六年前第一次踏上，不像出國的感覺，看得懂的繁體中文，聽的似懂非懂的廣東話，夾雜著與台灣人一樣的英文腔調，這是個什麼樣的城市呢？


廣式？港式？　我想，以香港人轉換成的國語（普通話）　這兩個音，感覺很相似，廣東話的平音，讓很多香港人都沒法理解，為什麼台灣有ㄅㄆㄇㄈ？　為什麼國語（普通話）有那麼多的聲調？這實在很有趣。



 　　香港的美食令人很難忘，Ｒ的媽媽說，香港人在家裡煮的菜都是廣東菜，雖然我看起來，還是分不清什麼叫做廣東菜，但食起來味道，真的很廣式，尤其是將素食（齋食）弄得跟燒鴨　燒鵝　燒臘的味道一樣，這我終於懂什麼是廣東菜。


　　尤其這碗廣東粥，我突然發現台灣的廣東粥真的很不道地，要怎麼形容呢？　就是那種綿密感不夠，但香港好像是用長米，台灣的米則是圓的，可是我不懂得煮，所以我也沒辦法判別是不是正確，但我相信火侯的控管等等，都是影響廣東粥的構成。若哪一天我能學懂如何煮廣東粥，再來分享這撇步是如何？





　　食，對我而言，我沒有太多的講究，但由於身處的公司，身邊的同事都是愛吃鬼，對食物的講究也是無與倫比，也許過多的耳濡目染，味覺也慢慢變的敏銳，只是我對甜食還是比較愛好，如果要我當個甜食的評論家也許能夠有幾分模樣，但對鹹的食物，我的味覺　只有好吃與不好吃，兩種評級。

　　鏞記，是香港一家老字號的名店，這次去品嘗之後，只想伸出大拇指，幫它按個＂讚＂，價位上面其實我真的不太清楚，因為我只是負責吃＆拍照，燒鵝與前菜是讓我印象最深刻的兩道菜，果然名不虛傳，下次有機會，還可以再去試試。








　　我是個從小就不太愛食肉的人，長大後只要能不食肉，我也不太會去碰，對我來說，能夠吃的東西已經很多樣化，為什麼還要食肉，但到了泰國與香港這些海鮮產出很多的國家，有時候蔬菜比海鮮還貴，這真是令我百思不解。但這次的鏞記燒鵝，真的燒得不錯，讓我小小品嘗兩片，而Ｒ先生則是大大讚嘆。




　　香港，真的是美食天地，有各式各樣的美食，等待人們一一挖掘，有時候，放開心胸去感受不同的生活型態，會發現這些人的可愛之處，一個小小的香港，也能挖掘各式各樣的寶物，難怪有人說，有香港癮，久久沒過去，還真是會懷念一番。而我呢？　則是開始挖掘香港的設計，有機會去看看藏在半山腰的藝廊，下回再來介紹嚕。