桌邊服務精采奪目 亞都麗緻巴黎廳1930

這次由輕旅行舉辦的「C'est bon!台灣超美味法式料理」,獲得第二名的亞都麗緻巴黎廳1930,被網友盛讚除了在料理上運用法式烹調的精髓,使用嚴選新鮮的季節性食材,加上專業廚師的精心調理,在內斂優雅的環境中享用美食,伴有小提琴與鋼琴的現場演奏,視覺、嗅覺、味覺與聽覺,都是極致的享受。

位於台北市中山區民權東路上的亞都麗緻巴黎廳1930成立於1979年,為國內最老字號的高檔法國餐廳,也是許多美食饕客心中的美食殿堂,近日斥資三千萬重新裝潢仍維持Art Deco的風格元素與對稱線條,但氛圍卻更時尚現代,光線也更加明亮。不只華麗的外裝,精緻的餐點也相當有水準,特別推薦火焰櫻桃冰淇淋以及法式火焰薄餅,傳統高級法式料理的桌邊服務被發揮的淋漓盡致,侍者用Flambe Trolley以專業的手法於桌邊烹調,將火焰的熱度使食材的精華流入平底鍋中,提供用餐者視覺的美景,創造出驚艷甜點的不平凡。不擅點酒的顧客可以請侍酒師依據你點的料理,甚至是當天的心情建議酒款,在這裡不玩固定式酒單,讓饕客們能享受到不同的驚艷。

 

( 圖片 / 網路擷取 )

另外,只要是女士前往用餐,結帳離開之前便能收到一支餐廳準備的玫瑰花,也許不是高貴的禮物,但多了那份小巧思讓巴黎廳與其他的法式餐廳相比得到了更為突出的印象。此次的票選是由50%的秘密客+50%的網友投票的結果產生,大家有機會一定要去感受一下全新的美食體驗。

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