美味台北|永康街.呂桑食堂

 
落在永康街底的呂桑食堂,和先前介紹的喫飯食堂為同一老闆,
因此在吃了幾次喫飯食堂之後,便想找個機會來呂桑嚐嚐,
這回趁著翔哥畢業典禮邀請到阿公阿嬤的參加,
在典禮結束之後,便
一同前來品嚐這道地的宜蘭美味。
本身為宜蘭女婿的老闆,因想承襲丈母娘的好手藝,
便將原本經營的拉麵店轉型為推廣宜蘭傳統料理的特色餐廳,
而為了讓兩家的客源有所區隔,有別於喫飯食堂以台灣料理為主,
呂桑食堂便以宜蘭風味料理為首。
 

 其實兩家的點餐方式大同小異,
同樣都是在進門處掛上一整排的木製menu供客人選擇,
滿滿又豐富的菜單,總是令人難以下手。
 
店內座位分一、二樓,二樓為大張桌,適合人多宴客。
而我們因為懶的爬樓梯,便請其安排樓下的座位。
室內裝潢充滿濃濃鄉土味,和喫飯如出一轍,十分溫馨親切。



 
肚子好餓,廢話不多說了,直接上菜吧!
這是必點的豬油拌飯,輕輕一拌淡淡的豬油香立刻飄出,
這裡上頭還灑了些許的芝麻,不過感覺喫飯的色澤油亮些。
每回吃這豬油拌飯,就會想起童年時在阿嬤家的記憶,真是令人難忘。
 
宜蘭鯊魚烟
選自宜蘭當地新鮮的魚貨製成,肉質Q彈緊實,好吃到不行。
 
豆仔魚
和喫飯一樣的料理手法,一旁多了醃製的鹹冬瓜,甘甜的滋味十分下飯。
 
白斬雞腿
選用花蓮無毒放山雞,整隻燙後去骨、冰鎮,讓皮Q、肉彈牙,
搭配自調的蒜蓉醬滋味更是一絕。
 
味噌滷大腸
店家獨創的口味,也是每桌必點的一道佳餚。
滷的軟爛的大腸入口有淡淡的味噌香,算是相當獨特的風味菜。
 
清炒高麗菜
大魚大肉之餘,別忘了也要來點青菜均衡一下。
 
烤鰻魚
雖然我個人不是挺愛這道,不過還是有被其香氣所吸引到,
肉質軟嫩又沒有腥味,連小翔比都說讚。
 
日式炸豆腐
這道我個人覺得比較不優,原本應是外酥內嫩的口感,
卻因外皮厚了些,少了應有的酥脆,算是小小的敗筆。
 
糕渣
堪稱宜蘭料理中的代表作,也是很有特色的一道菜,
雖然有些人會覺得太過油膩,但我還是對它情有獨鍾。
 
蛤仔湯
採用肥美的蛤仔,再放點薑絲和青蔥,就是一道鮮美的湯品。
 
老字號的『呂桑食堂』,不論平常或例假日,
只要用餐時刻一到,門口的人潮總是絡繹不絕,
我想是因為老闆秉持著採用新鮮的食材,堅持清淡、健康的口感,
滿足了不同層次客人的喜好,而多變化的菜色,更是一個令人大快朵頤的好地方。
 
 
店家資訊:呂桑食堂
地址:台北市永康街12-5號。
電話:(02)2351-3323
營業時間:11:0014:0017:0021:30
 
如何前往:

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