【台中美食】大西部 美墨餐廳,道地的燒烤牛排與墨西哥卷,吃得過癮!!

由於我個人很喜歡墨西哥餐點,到台中後,好像只去過「阿茲特克」,所以看到有美墨的任務,躍躍欲試,以前住在西屯區時,阿茲特克三不五十就會去一下,甚至,有時還每週去一次(啊~實在太近了),自從搬到現在的家之後,阿茲特克就遠了,加上兩個小朋友在身邊,怎麼好意思出去自己出去玩呢,所以,這次趁著Nownews的美食任務,找到一個藉口,可以晚上到充滿美式牛仔風情的店溜達,真不錯,所以,這晚,湯尼辛苦您了!!!!

享受美食是一種生活美學,亦是一種生活態度。---by 【美墨料理精選80】


 
享受美食的當下,往往也是一種生活的選擇,由於現代的人,越來越懂得替自己的生活加點味道,因此,各式各樣的異國料理餐廳,在台灣也越來越多,吃日本料理,享受的是它的細緻的口味變化,及室內微妙的燈光氛圍,吃中式料理,愛的是熱鬧圓滿,及食物溫暖的感覺,那麼,選擇美墨料理,享受的自然是它豪邁不拘,輕鬆愉悅的氣氛。


 
台中在我看來,堪稱得上是台灣美食的一級戰區,敢在這裡開美墨料理主題的餐點,自然也是有兩把刷子,才敢登門挑戰。走進「大西部美墨料理」開門就見酒吧,木質的吧台,再加上帶著豪邁風的小酒桶在那,就可以感受到這裡輕鬆的氣氛。靠近吧台的位置,可能因為擺放酒瓶的緣故,有PUB風,靠近裡面的位置,就有餐廳的感覺,室內還有大大的螢幕,可以觀看球賽,這裡應該是老外會喜歡的地方吧,因為可以吃美式食物、看比賽、喝酒,完全符合他們的興趣!

 
裡面居然可以騎牛耶,酷,以前我去 洛杉磯旅行時,winnie曾經帶我到有這種可以騎牛的餐廳吃飯過,據說,那家餐廳就是「慾望城市」曾經去拍片過的店,記憶中的美式餐廳,有濃厚的牛仔風情,也相當的熱鬧,每當有人要挑戰騎牛時,總是會有很多人在旁叫嘯,非常的有趣,當時我也有挑戰騎牛,而且時間結束也沒有掉下來啊~哈哈!!


 
這家餐廳,非常費勁地,找到了這隻牛,很有噱頭喔,在不久前,大西部美墨餐廳,曾經舉辦過騎牛比賽,如果在這隻牛身上待超過3分鐘,就送戰斧牛排,真是太可惜了,當時不知道有這檔事,不然,在美國挑戰成功做的我,搞不好就可以嚐到戰斧牛排的滋味了,哎啊啊,不過現在年紀跟當時也相差有一截了,嗯,就也別太勉強了~哈!!

既然提到戰斧牛排,那就先來看店家提供的戰斧牛排照。

採訪當日雖然無法體驗戰斧的滋味,但是,這天,店家還是端出了非常多的好料呢!!首先登場的是,凱薩沙拉,來美墨的餐廳,就是要豪邁地大吃的,又是牛排,又是墨西哥菜,所以,主餐登場前,一定要好好的吃一下蔬菜,讓飲食達到平衡。

這裡的牛排很特別,首先,店家採用的牛肉都是溼熟成的,會較多汁,而且都是選用prime等級的,他們的牛排是採用美式燒烤的方式完成,美式,就是要豪邁地吃,所以牛排的份量都很大,另外,採用火山岩燒的牛排,有特殊的香氣,表面還有著焦香,味道非嚐的棒!


今天上桌的有兩種口味,一個是肩沙朗牛排,另一個則是肋眼牛排。同樣的料理手法,不同的部位,滋味卻相當的不同,肩沙朗的味道相當的濃郁,較軟嫩,而且有豐富油脂的口感,肋眼牛排第一口,咬下去感覺覺甘,但是有咬勁,越吃越好吃,兩種口味,當晚,各有支持者呢,所以,吃東西這檔事果然很主觀,每個人喜歡的滋味大不相同呢!
 
 

但,不論是哪種口味,經過岩烤的口味,都非常的棒!
 

吃牛排就會想要搭配可樂,才會爽快啊!!
  

接下來,我所期待的墨西哥菜要登場了!!!
 

看到這個組合的醬汁,就知道已經到了美墨的餐廳了,莎莎醬、酪梨醬、酸奶醬,基本配備,所有的將隻接是店內製作,味道非常的棒,印象中的墨西哥菜都比較嗆,但是,這裡的醬汁岀奇的溫和,嚐起來也相當順口。
 


墨西哥的辣椒可有名了,這款辣椒吃起來不會很辣,但是依舊有著屬於辣椒的香氣。



雞肉墨西哥煎餅,這套煎餅的醬汁真的調的好好吃,雞肉也處理得好棒!! 
 

墨西哥卷餅非常豪氣的一大盤,一般的墨西哥料理,口感覺豪邁,偏辣,但這裡的口味調整過,沒有那麼的辣,很好吃,但是各有利弊,老板說,也有人覺得口味不夠嗆辣啊。
 

安契拉達捲,也是墨西哥的千層面來著!!
 

香料的氣息很特殊,味道相當少見,但也非常的好吃,這道料理在台灣一般比較少見,過去,我也沒有吃過,其實,墨西哥料理,就是玉米餅的變幻秀,以各種手法料理它,就可以形成各種迷人的風味,安契拉達捲,是由起司焗烤而成。
 

內餡很特殊的口味,雖然一時間很難形容,但是,覺得好好吃!
 

這裡除了可以喝汽水外,也有其他的選擇,德國原裝進口的生啤酒,也是非常棒的選擇!!
 

美食,還要搭配好的飲品,才能夠讓它的風味更佳的豐富!
 


路威德(Konig Ludwig)與華士坦(Warsteiner),兩款都是很好喝的生啤耶,繼新加坡旅行的第一晚喝了好喝的啤酒後,最近又很有口福的,喝到口感溫順的啤酒了。

路威德(Konig Ludwig)口感相當棒,甜甜香香的,一點都不像啤酒,很適合女生喝,有人說,就像是走甜美路線的啤酒。


華士坦(Warsteiner)則有著男子和豪邁的口感,非常像平常有喝到的啤酒滋味,越喝越順口。


既然今晚,大家都溜出來了,當然也要好好的享受,我狠心丟下小孩,享受難得的夜晚,堪稱不良主婦(心虛中),所以別浪費了!
 


近期,大西部 美墨料理推出12盎司的牛排套餐,原價380 牛排 + 150 套餐 =現在只要450!!吼,小瓶數學沒有算錯啦,原價是530元,現在優惠450元,牛排很大一份,可以吃得很過癮!

 

吃完了,留下一些足跡吧,看到好多帽子掛在牆上,大家拿來拍照玩耍了!這下真的不良示範了....。
 

牆上掛著的6:48秒是什麼意思?
 
 
原來,這裡舉辦過一個比賽,72盎司的牛排,限時1小時內吃完的,店家招待,如果很不幸地,如果無法挑戰成功,就得付1980元,那是否有人挑戰成功呢??有的,目前為止,有一位挑戰成功做,花費時間為59分30秒,從這樣的數據可知,這是多難的挑戰啊,這樣的比賽是德州牛仔的老規矩,他們也有比賽來著,而目前吃下這麼大份量牛排所花費最短時間的,世界記錄者,才用了6分48秒,就把大牛排可吃完了,天啊,怎麼可能呢?美國人真是太不可思議了。

大西部美墨料理
電話:04-2251-5078
地址:西屯區巿政北一路1號2樓