吃了好多次的福龍葡國餐廳

吃在台灣是件非常幸福的事,
舉凡夜市有銅板美食到街頭就吃有高級料理,,
美式中式日式義式法式等等可說是應有盡有,.
賭場滿街是的澳門也不是吃沒各地美食,不過,就正好有一樣是在台灣吃不到的,.
那就是葡式料理(勝)~~~




澳門由於早先是個被葡萄牙人強佔殖民的所在,.
碎石拼貼馬路與幢幢葡式建築教堂等等歐洲風光,總是能占滿旅人一張又一張的記憶卡
如今雖然已回歸巍巍祖國的懷抱,但,街道與建物名稱依然是繁中與葡文並存的告示~
葡萄牙餐廳雖不至於滿街都是但卻是來澳門旅遊必嘗鮮的美食啊~~

 

這家"福龍葡國餐廳"是位在熱鬧的新馬路上旁的福隆新街
而電影2046裏頭有一個新華大旅社的場景也正是在這條街上~~
 

 

餐廳沒有很大,共有兩個樓層,頂多只能坐到11,12桌~~~
如果是一群人要前來用餐最好先訂位~


 

桌子是木製的,上頭卻有典雅的磁磚貼面~~


 

投射燈下的牆上或是掛著澳門街頭的老照片或是教堂的素描~~
這張則是舊時光的福隆新街~~


 

葡式炒高麗菜~~~
自己若在家裡想要炒出如此這般的葡式風味其實只要再加兩樣東西,橄欖油和白酒就成了~~


 

葡式炒蜆~~~這也同上一道,一樣自己在家添橄欖油和白酒就能炒出來的味道~


 

這道可不是燴飯來著,是炸豬排~~
豬排厚薄炸的剛剛好,與甜甜辣辣有番茄味的醬料一起吃下,味道很不錯也可以稍解炸物的油膩~~



 

這是烤雞腿,店家已貼心的將骨頭去除,好讓顧客方便食用~~
雖然看起來似乎很油,但入口卻是非常多汁的juicy juicy啊!


 

這盤洋蔥堆滿滿看不清底下到底賣的是什麼葫蘆藥的一道菜其實就是店家的招牌-咖哩蟹~~


 

我剥我剥我剥剝剝~~~將將!!一隻大螃蟹就這麼好端端地躺在盤子上頭~~~
咖哩很夠味,洋蔥清甜爽口,拿來配白飯吃可是會吃到不知今夕為何夕的一口接一口~~~
而在吃海鮮的這條江湖道上,大家都清楚只有清蒸不過多調味的手法才會知道你這家店賣的食材是不是真有如招牌所形容的夠新鮮~~~
但福龍的咖哩蟹並沒因為沾了重口味咖哩的光而端出有些過時的蟹下去煮,味道新鮮的很靠譜!


 

這是奶油焗馬介休,熱騰騰上盤一看心想,哇哇哇這一口下去可是不得了,鐵定肥上加肥~~~
馬介休是葡菜的一種,是鱈魚經鹽醃製而成,而這道菜除了吃的到軟綿綿的鱈魚塊外還吃有軟軟的馬鈴薯薯條~
奶味很厚重倒是真的,雖然很好吃很特別,但為了體重著想寡人很有自知之明的不敢放肆~~


 

而這道也是福龍餐廳的招牌,叫做焗鴨販,
焗鴨販因為需要歷經時間的淬鍊,於是要等半小時才能上桌享用~~
上頭這三片是葡式的臘腸,味道嚐起來並不死鹹,好吃!


 

用湯匙挖開,鴨肉就在最底端,被切成一絲絲的吃起來感覺不出來是鴨,到很像是火腿的風味~~
而表面的米飯被烤的金黃金黃,口感則像是鍋巴飯,硬硬脆脆的,牙齒不好的人可能在吃的時候會頻頻皺眉吧
就稱這是黃金三十層次豐富的焗鴨飯~~


由於我們點的是套餐,於是飯後有甜點免費招待~~
兩種布丁供選擇,其一是雞蛋布丁,其二就是只在澳門才吃有的木糠布丁~~
 

雞蛋布丁就和台灣小七賣的記得是統一但又不是大布丁,一個很貴要35元的那個(不知現在漲價了嗎)口味差不多,雖沒有什麼太讓人驚艷的感覺不過結構更是扎實,很獲得家母的肯定~~


 

這就是木糠布丁啦~~~
第一次吃的時候外子說上頭細細粉粉的屑屑是木屑,
雖然現今科學發達到好奇號終於登上火星但木屑終究只是個木屑,頂多給兔子做窩或是拿去造紙,的確沒有把木屑當食品的啦~~~
正解則是以司馬光打破大水缸之蠻力將消化餅壓成越是細碎而成~~~
下層則是幕斯口感的綿綿奶味蛋糕體,木糠布丁打破了布丁界先入為主的觀念,口感很特別~~

我想大家都知道在吃小番茄的時候萬萬不可邊咬邊講話,.
若咬合角度不對就會像墨魚為了躲避敵人一樣噴汁出來,
吃木糠布丁更是不可,
在還沒嚥下的那一瞬間若一開口可是會造成沙塵暴啊!!