北市美食∥寧夏夜市銅鑼燒


天跟各位介紹這家位於寧夏夜市內的銅鑼燒,
是源自士林夜市三十年銅鑼燒老店的姪子所開,
三十年前士林夜市銅鑼燒的老闆到日本花了四年的時間,
進入日本和菓子學校取經學習,
將這份日本皇室的小點心帶進台灣夜市中,
以優良品質的烘焙原物料,傳承用心不變的口味,
因此就算是非假日,還是受到許多民眾不辭辛勞的排隊,
也要嚐嚐這夜市裡的皇室點心。

 雖然只是一台小小的攤車,但是看看攤前站滿了排隊的顧客,
就可知道這傳承三十年的美味,必定有其過人之處。
 

還好有這隻表情看起來很無辜的米格魯,
乖乖的坐在椅子上,像個活招牌引人逗趣,
讓人在排隊的過程中增添了些許的樂趣。
 

看一下小翔比正在吃著
小叮噹的最愛,
中間夾著一層厚厚的紅豆泥,熱騰騰的銅鑼燒。
真以為此刻,自己已化身成卡通裡面的小叮噹那般幸福,
有別於一般銅鑼燒的餅皮,店家可是採用純正的龍眼蜜加上,
麵粉、糖、蛋黃製作而成,一口咬下還有淡淡的龍眼蜜在口中散發出香味,
紅豆泥有明顯的顆粒口感,真是甜而不膩的美味。

其實一哥這次來主要是想試試他們的日式鬆餅捲,
加入抹茶粉製作而成的鬆餅皮,淡淡青綠色的口感非常的Q
濕嫩有彈性的口感久放不硬,不管是趁熱吃或是冷藏著吃,
那種清爽不膩的美味,還真是特別
 
日式鬆餅捲有奶油、花生、抹茶紅豆、芋頭、巧克力、鮮奶油、
蜂蜜紅豆、牛奶紅豆等多種口味,皆採現點現做的方式
 

特別是他的紅豆都是每天新鮮現煮,
可看到粒粒飽滿的紅豆顆粒。
 

位於寧夏夜市蓬萊國小校門口前,不添加防腐劑與香精色素,
下次經過寧夏夜市時,可別忘記進去嚐嚐這皇室點心的美味。


店家資訊:寧夏夜市銅鑼燒
地址:台北市大同區寧夏路(寧夏夜市內,蓬萊國小門口旁)
電話:0986397721

營業時間:17:30 ~ 01:30


售價:

銅鑼燒  20
日式鬆餅 20
以上有抹茶紅豆、巧克力、奶油、花生、牛奶紅豆、芋頭等口味