美味台北|古奈屋.咖哩烏龍麵

 
開菓本時眼見天色已晚,本想等到回家再吃飯,但又擔心似乎晚了些,
而且回家後還要打包行李,準備明天的花蓮旅遊,
經過一番討論,還在附近就地解決較快,於是在一嫂姐姐的建議之下,
遂來到國父紀念館對面的『古奈屋』用餐。
位於光復南路上的這間旗艦店可是日本本土外,海外唯一的一間分店,
所有的材料、食材均遠自日本漂洋過海而來,
也是台灣第一家咖哩烏龍湯麵專賣店,
難怪乍聽到這名字還覺得真是特別,感覺像是到了日本街頭。
先來看看這間店的介紹:
起源於東京巢鴨的古奈屋是位於江戶時代起的古早町區,
店裡的靈魂~咖哩,更是以22種水果及香料熬煮後,
再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味。
 橘紅色的menu,裡面還有這咖哩烏龍麵的標準食用吃法,
讓人一目瞭然,不會讓初來乍到的客人摸不著頭緒。

 
餐桌上另附的兩種調味料理罐,分別是咖哩鹽和咖哩辣椒,
若覺得味道不夠重時可自行添加。
這種木頭的瓶身小小的很可愛又有質感,真有一股衝動想帶回家。
 
用餐前的裝備~
因怕這美味的咖哩醬汁在食用時,湯汁容易飛噴四濺,
破壞了客人用餐的興緻與心情,於是餐廳特別製作了這紙圍兜給客人穿上,
讓每位客人都可以安心享用,實在是貼心的舉動。
 
招待的漬物,口感偏向台式泡菜比較酸,一嫂還挺喜歡的,
但是我和小朋友們則是敬謝不敏。
 
單點的咖哩烏龍麵~220
平實的外觀,沒有特別花俏的賣相,一開始讓我有些懷疑其好吃的程度,
沒想到試吃第一口,我就被這濃濃的咖哩醬汁給征服了,無法形容的特別感,
看看官網上介紹的,這招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺,
再以牛奶調和成滑潤溫順的口感,果真是不同凡響。
而這烏龍麵也不含糊,不僅靱度剛好也十分的彈Q
沾著飽飽的咖哩醬汁一起入口,不僅骨溜順口,更是美味滿分。

 一嫂點的雞唐揚套餐~360
除了一樣的咖哩烏龍麵及發芽玄米外,
還多了和風沙拉、日式炸雞塊主餐、溫泉玉子及飯後甜點。
 
和風沙拉,算是開胃菜,
各式青翠欲滴的青菜,淋上酸酸甜甜的和風醬汁,很清爽。
 
這個和風炸雞真的不是我們誇讚它,酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉,
撇開坊間一般的炸雞不說,簡直還比MOS的好吃啦。
  
半熟的溫泉蛋,可以直接加入咖哩湯內攪拌食用,
軟嫩的蛋黃融入湯汁後,稠稠的蛋黃與湯頭交融,更添加其美味。

 發芽玄米飯

隨麵會附上一小碗的發芽玄米飯及薑末,在享用完烏龍麵後,
可以將飯拌入碗底剩下的咖哩湯汁中攪拌,類似茶泡飯的方式食用,
一則可避免浪費剩餘的湯汁,另外還可品嚐到其他口味的吃法,還真是一擧兩得,
不過這發芽玄米偏硬,要泡久一點才會軟爛好入口,否則硬硬的口感不怎麼優。
 
老姐點的廣島牡礪套餐~390
 
其配套內容都一樣,就差在主餐上的不同,
這個標榜廣島特產的牡礪,我們是覺得個頭小了點,而且外皮的炸粉稍厚些。
此外,据說店裡的炸物與這咖哩湯汁也是另一種絕配,
尤其是炸香蕉,感覺很另類,
但因為我們對炸物較沒興趣,也就沒有特別點它來嚐嚐囉。
最後用餐完畢再送上玄米茶潄潄口,等待甜點上場,
 今天的甜點是布丁,至於如何我們三個大人是一口都沒吃到,
全進了兩位小朋友的肚子裡了。


 
第一次吃到這麼特別又濃郁的咖哩烏龍麵,在微涼的氣候裡倍感溫暖,
也讓我對咖哩只能做成燴飯的刻板印象大為改觀,
也期待還有下一回的造訪,可以再來嚐嚐其他不同的套餐。
 
店家資訊:古奈屋(台北光復旗艦店)
地址:台北市光復南路306號(國父紀念館旁)
電話:02-27513568
營業時間:11:3021:30
消費:可刷卡,加一成服務費
參考資料:古奈屋官網
 
交通位置:

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