丫頭食記_0928教師節之東石漁港阿春小吃之好好吃的生蚵青

丫頭食記_0928教師節之東石漁港阿春小吃之好好吃的生蚵青
 
最近看著一推朋友都往據說是在台中
可以看到高鐵又可以吃到好好吃的東石烤鮮蚵
丫頭我就一直思思念念要去吃
可是  舊一直找不到時間(等有去吃再來開版阿~~)
可能是老天爺聽到我內心的吶喊  咱家老闆娘竟然決定教師節這一天
直接殺去東石吃烤鮮蚵大餐  喔喔喔喔喔

教師節  也是中秋節的前一天
身為老師又是中國人的我們  怎麼能不好好慶祝一下ㄌㄟ

說慶祝是藉口阿   想吃大餐才是實在的吧!!!!

七八月的時候  公司的老闆娘在FB上放了這張圖
簡直就岔點引起暴動 這蚵仔也太銷魂了吧!!!!
這樣的大小~~這樣的肥嫩度!!!ㄚㄚㄚㄚ ㄚㄚㄚㄚ屋
於是  在教師節這一天(2012.09.28)遽聞強颱掃過台灣邊的這一天
名義上式慶祝中秋節 實際上是大家愛吃鬼上身
就這樣浩浩蕩蕩的前往東石的漁人碼頭啦
 
這是原本大家的美麗的幻想  阿烏
老闆連要叫啥菜都已經在心裡想好了

沒想到到了現場  整個幻想整個破滅

來道上次老闆們來的東石漁人碼頭

挖勒  漁人碼頭  靠  是愚人還是無人
根本就沒。有。店。開
一堆人心裡根本在狂罵  挖哩  原來店家也放教師節


只好拍拍地面  別人吃剩的鳳螺殼  過過乾癮阿


魚是大夥改往大街上繞繞
耶  看到這間店  挖賽 好多人推薦喔!!!!
難道是傳說中得好店嗎????
決定拉  今天中午  就給這間店包養啦(這種說法怪怪低)


哇靠  整面強布滿了眾人的簽名  看來  我們誤闖了名店囉!!!
店門口還有個跟真人一樣大的蚵仔
坦白說  蚵仔還是小小看起來舒服
這麼大一格  看起來亂起雞皮疙瘩一把的 ㄎㄎㄎ!!!


看到蚵仔煎的煎盤
ㄚㄚㄚㄚ  誰來幫我接口水阿


這中間老闆說要喝飲料  丫頭和老闆娘問了店家
她說在旁邊的冰箱
找了好久  原來是鄉下人家的寶麗龍廢物再利用的冰箱
這~~~果然也是冰箱阿
來囉~~我們上菜囉!!!!

蚵仔酥  100元  今日次優 
這也列為必點菜色
除了因為蚵仔夠大外
它的果粉酥脆  蚵仔又新鮮
酥炸完後把蚵仔的鮮味都包在裡面拉

這第一口一吃  就讓我們讚不絕口阿!!!


話說  等我拍完照後
盤子也只剩下  這個樣子
大食客團果然不同凡響

另外  他們家的盤子也太古早味了
丫頭好喜歡阿!!!


蚵仔煎 50元

醬汁感覺沒有很有特色
其實他在煎的時候丫頭有偷偷跑去看
火很旺 所以麵皮粉快就微焦
蚵仔放的不算少  目測至少有6-8顆 也粉碩大新鮮
不過丫頭不是粉愛這樣的麵皮比例(比較透明 比較硬)
醬汁也還好  舊.......不難吃  但沒有特別有驚喜


這是丫頭喜歡得蚵仔煎  好吃喔
丫頭食記_逢甲小吃_廟東蚵仔煎
http://blog.yam.com/mmalthusian/article/20217506


生蚵(蚵仔青)  100元  今日最優

是的  今日最優我給了這一道
蚵的鮮度極佳 冰鎮上桌的時間也剛好
擠點檸檬  加點薑絲  在加上芥末醬

ㄎㄎㄎ  吃進嘴裡  購鮮美  檸檬也可帶出鮮蚵的甜
除了讚~~~還是讚啦~~~這簡直就是小生蠔等級的美味拉!!!

福袋蚵仔包  35元
裡面有大量的冬粉  酒菜 蛋 還有碎肉  蚵仔
調味上應該是以胡椒為煮

因為合起來像一個福袋  所以又有福袋蚵仔包的別名
這在其他地方也吃得到
阿春的價格便宜一點(35元)  不過也小一些 大約就一個女孩子拳頭大小
丫頭吃過要用手捧著吃的誇張大小  不過價格也當然沒有這麼親民


蝦仁羹  35元
以價格來說  她CP直相當高 粉大一碗
蝦仁也給不少  用料算是很大方喔

羹的調味偏甜 整個就是雲林以南的羹類口味
尤其是上面胡椒粉的味道  整個就是丫頭兒懷念的北港肉羹的香味阿


第一輪疊起來的盤子


蚵仔粥 50元

丫頭覺得  這個粥阿 少了一位""紅蔥頭""  阿
有紅蔥頭和香香的香油才是正港的  台式粥  的道地作法阿
米飯略硬 當然蚵仔是好吃的啦
不過這個粥裡有白菜  但是又是台式的米飯粥
感覺好錯亂啦啦啦啦啦ㄌ啦啦啦啦啦


炒蚵仔麵線  50元
丫頭一開始非常興奮的點了它

壓根沒注意到她有個陷阱  它是用
麵線用炒的容易太濕  一段時間麵線舊軟爛了
有點可惜的這一盤的好物料
其實  會點她是英味鴨頭對這道菜有個既有印象
一直以為他會如下圖圖片的料理方式
失策阿  失測!!!!

這才是我心目中的蚵仔麵線
不是用炒的  而是加點麻油拌的香香的
加入碩大肥嫩的蚵仔 與 芹菜珠
  這樣就很美味的
簡單  單純 卻能吃到每種物料的協調與原始滋味

這盤麵線來自這裡↓↓↓↓↓
丫頭食記_宏明活海鮮_野味海鮮
http://blog.yam.com/mmalthusian/article/26106966


海鮮魚湯  100元
足足有3 隻魚  據說這個魚種不會粉貴

不過一次給3尾也算是豪邁又大氣啦
這湯煮的有透  加上薑片和蔥段
標準做法  雖然不難  卻是吃鮮魚湯最棒的方式


蚵仔炒麵  50元
道地的台南口味  略甜
由於丫頭以前就在南部念書
這個口味鴨頭頗為適應與激賞
同行的友人及老闆綿則認為有點太甜

以50原來講  蚵仔與麵的份量都算ok


焗烤生蠔  100元
這個有貴到  三顆  比較起來cp值非常不優
口味上來說~~也算普通
丫頭不建議點


黃金蝦  200元
恩~~簡單的蔥段爆炒  果然新鮮就是好吃
蝦肉鮮甜右Q彈  蝦膏一吸 嘖 海洋的風味阿!!!!
連會過敏的我都大吃了好幾尾
至於過敏有沒有發作  新鮮ㄇㄟ  當然是安全過關囉


那個魚  150元
因為魚肉不夠  所以和白帶魚一起混炸
基本上  他們家的炸粉條的還不賴
魚肉吃起來外表酥酥脆脆  裡面的魚肉豐厚 肉汁也鮮美
那個魚  原本的名字叫 小鰭鐮齒魚 屬狗母科 又有人稱之為水晶魚
以前是很廉價的魚種  沒有人要吃的 跟魚販買也很多人不知其名  就直接叫  那個魚
長的有點像鰻魚  也沒有甚麼魚鱗(只有尾部和側線有)
視一種含有高鈣的魚類  而且這種魚不能久放
因此 還滿建議大家來上一盤  好吃新鮮又營養喔!!


炒蛤仔  100元
這道就是很普遍的料理拉
但說實在的  比起外面的  這裡的好吃耶

個人認為它火侯抓的剛剛好
蛤仔肉爆開的時間剛好
含汁  又略為吸收到醬汁 好吃好吃

最主要是它的味道粉到位和蛤仔肉粉飽滿
重點是平平都是100元  它的分量硬是比台中的100快炒份量多粉多阿!!!


生炒蚵螺  100元

這個蚵螺阿 屬於骨羅科
不大  大約3-4公分(其實也已經粉大嚕)
他是養蚵人家的心頭大患
蚵仔的頭號天期  大概被附著它蚵殼上  那蚵蚵仔就完蛋了

不過  也由於它是吃蚵仔長大的
其實  她也粉美味  脆脆香香又QQ  其實是粉下飯的下酒菜

簡單用九層塔加上薑絲和大蒜爆炒出來的蚵螺
實在是粉ㄕㄨㄚˋ嘴阿!!!
逼嚕逼嚕逼嚕逼~~~~~~嚕~~~~~~~~~~~~敲敲敲!!!

將將將將  我們期待中的烤蚵  上桌囉
一盤8個  100元


看起來非常美味  但是吃起來卻有點失落
應為烤太生了  唉唉唉唉  雖然蚵仔都開嘴笑呵呵了
不過  不就丫頭覺得再縮一點會更好吃阿
這樣的熟度  界在  生與熟之間的曖昧點
沒有很熱  還帶點冷
雖然依舊鮮美多汁(廢言  這是產地ㄇㄟ)
不過  鴨頭就是覺得少了一個熟了的香氣阿!!


嘖  恐怖的食客大隊
實力驚人阿!!!


凡走過必留下痕跡之-----蚵仔吃到飽篇



整體來說  是一間算是好吃的店
至少是新鮮美味
當然  美食一定有人喜歡或是不喜歡

丫頭喜歡的  蔡名後面都有放個""讚""囉

雖然烤鮮蚵真的讓我有點失望
但是大致上算是味美價廉  在地的果然新鮮又生猛有勁阿!!!


阿春小吃
嘉義縣東石鄉東石村161-2號
05-3731186