【屏東恆春】夥計鴨肉冬粉

 
 著薄暮餘暉逛完了四個古城門,正好可以銜接晚餐的到來,
今晚要大啖美味的地方,可是一哥盼了好幾年,
來了恆春四次,都因為時間上的關係,一直向隅的在地美味,
就在今晚,經過了冗長的等待之後,終於讓我一償夙願,
感受這流傳三代的迷人好味道~夥計之家鴨肉冬粉。
 
下午五點半開始營業的夥計之家,
時間還沒到,就已經有人在店門口先排起隊伍來了,
可見其在網路上的魅力,果然是名不虛傳,
起初看了一下店內,一哥我還納悶了一下,
只見老闆一人站在門口,店內的燈也都沒有打開,
想說什麼都沒準備,怎麼會來的及開門做生意,
沒想到原來夥計的所有食材,都事先在他處做好以後,
才用貨車送過來,也因為這樣的關係,老闆在食材還沒送來之前,
就算店門已開,還是做不了生意。


當老闆將食材一一搬上檯面完成準備後,也正式開燈作生意了,
今天最主要的目標,當然就是這隻被我拍糊了的鴨!

趁著排隊等待的同時,順便看看夥計賣的其他好料,
除了超好吃的鴨肉以外,首推的就是這脆腸了,

另外豆干
ˋ海帶ˋ米血ˋ鴨胗ˋ舌頭等美味,
可說是各有特色,君選擇。

還有這幾桶讓您可以啃到天長地久,
啃到渾然忘我的鴨翅以及鴨腳。

還有這看起來應該是雞肝跟雞腿的樣子,
反正就是種類很多,看的一哥我雖然是眼花撩亂,但是味蕾也跟著全開。

光靠這兩位夥計要服務這麼多的饕客,還真是有點不足,
從點燈營業開始到換我們點菜,這兩位一個要切,一個要煮,
還要兼著算錢,可是忙到從沒休息過。

看看一嫂開心的樣子,等久了總是會輪到我們的,
再看看店門外,排隊的人潮可是從未間斷過,
這種盛況還是一哥吃鴨肉以來第一次見到。

現在看著照片回味起來,感覺我們點的小菜還真的不多,
從這一面看過去是百葉豆腐跟鴨腸。

轉動一下盤子,這面看到的是鴨舌頭
ˋ米血以及鴨翅。

再來就是這擁有迷人色澤的外皮,以及香噴噴的美味,
1/4帶腿的鴨肉,
請大家原諒一哥的偷懶,對於這些鴨製品我就不再多做敘述,
大伙吃完的結論就是好吃又便宜,只有一個字~讚。

建議有點小菜的客倌就點清的冬粉就好,不需再點帶鴨肉的冬粉,
如果只是當作宵夜或是小吃的話,那就點一碗鴨肉冬粉嚐嚐亦可。

每開一次這張照片,一哥的肚子就不自覺咕嚕咕嚕的叫了起來,
回想著那入口時的美味,真的是飽飽的幸福感。

其實在這邊一哥要奉勸各位,還是盡量避開假日前來夥計嚐鮮,
不然長長的排隊人潮,可是會打壞你用餐的情緒,
像一哥這一次選擇禮拜天晚上前來,沒想到還是人潮滿滿,
記得五點多一點,就可以先派一個先鋒在店門口站崗(先排隊)
等店開了以後,就可以早一步享受這絕佳的美味。
 
 店家資訊:

夥計鴨肉冬粉

地址:屏東縣恆春鎮中山路115

電話:(08)889-1298

營業時間: 17302400