飯店新廳/古華酷糕點 搶攻台灣咖啡市場

圖說:好的咖啡不但好喝,且咖啡因含量極低,沒有無法入睡之慮。(古華花園飯店提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

於今年正式對外營業的古華花園飯店B館1樓「酷糕點KuCake」,以嶄新面貌重新開幕,提供上等精品咖啡,以及蛋糕與麵包…等手工自製甜點,用複合式的服務搶攻台灣咖啡市場。走進店裡,首先映入眼簾的,是寬敞又明亮的精緻蛋糕區及手工麵包區,每日提供30種麵包、甜點品項,如香蒜法國麵包、草莓鮮奶油麵包、天使之戀白巧克力蛋糕、金箔巧克力蛋糕…等,每天11:00及13:30出爐,18:00後還有全面8折優惠,且平均每季都會推出新商品,讓客人充滿新奇感。咖啡的選擇性也非常多樣化,祭出來自不同品種、國家產地及風味,多達15種口味的精品咖啡,有依索比亞、肯亞、瓜地馬拉、多明尼加、巴西、祕魯、波利維亞等…產地,每種咖啡豆均有產地、來源、處理法、種植海拔之詳細說明,並依保留咖啡豆之最佳風味烘焙而成。咖啡沖泡方式又可分為現場手沖、冰滴、賽風虹吸式(Siphon)及義式咖啡機製作,其中以手沖方式最能忠實呈現豆子本色及不同產區細微的風味變化,讓客人喝到既講究手感,又具原始風味的精品咖啡。更特別的是,店內打造了一個開放式咖啡吧台,讓客人在喝咖啡時,就像欣賞一場表演。服務生會先讓客人聞聞剛磨開的咖啡香氣,再開始於桌邊手沖,提供視覺和嗅覺的驚艷,讓喝咖啡充滿各種感官的饗宴。除了咖啡外,現場也提供販售咖啡豆,且咖啡豆種類也會依照季節變化而不定期更換品項,讓客人不定期品味來自不同產地、風味最佳的咖啡。【延伸資訊】店名:古華花園飯店酷糕點KuCake電話:(03)281-1818轉酷糕點地址:桃園縣中壢市民權路398號B館1樓網址:http://www.kuva-chateau.com.tw想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173