換換口味|舒果.新米蘭蔬食

 
來深受我們家喜愛的王品集團,旗下又有了新的生力軍,
這家新餐廳,標榜著新米蘭蔬食,完全不會有肉類出現在餐桌之上,
對於愛吃肉的我來說,雖是一大挑戰,但偶爾換換口味也還能接受,
廢話就不多說,讓我們到舒果~用心感覺食物的美好。
色彩繽紛的招牌,高高懸掛於夜空之中,
在車水馬龍的路上,更顯醒目。

窗几明亮的店面,延續著集團旗下的餐廳給人乾淨的印象,
門的把手上,站著一隻可愛的貓頭鷹,而紅色的小遮雨棚,
讓人彷彿進到了義大利小餐館用餐的感覺。
接待櫃檯設在中央,將一樓的用餐區分為兩邊。
結合了北義時尚的創新空間,長長一排的座位,將整個空間充分的利用。

將蔬果以及北義建築風格圓拱門的概念導入,
活潑的色彩規劃,讓人感到愉悅。
二樓的位置不多,但面窗的用餐環境,
讓您可以一邊享用美食,一邊觀賞車來人往的都會之美。

簡約卻不失大方的Menu,開啟今晚的蔬食新享受。

均一價,前菜、麵包、沙拉、湯一應俱全,
八種特色主餐君挑選,當然飯後的甜點跟飲料,一個也沒少。
前菜:
由左至右分別為蒟蒻蕃茄、彩椒水蓮、藍莓山藥。
選用日本進口的山藥淋上藍莓醬,清脆的口感,小翔比直說好像蘋果。

清脆爽口的水蓮,沒想到比快火熱炒出來的還要好吃。

蒟蒻蕃茄,則是以梅子口味的蒟蒻將聖女蕃茄包覆起來,
酸酸甜甜的滋味,是道開胃聖品。

迷迭香火柴麵包
手工製作的火柴麵包,有著淡淡的迷迭香氣,
口感相當扎實,搭配白色的塔塔醬一起食用,別有一番滋味。

田園水果沙拉
精巧的盤飾似乎是特別為這道菜而訂作的樣子,
各式蔬菜淋上梅醋之後,吃的出新鮮的那份清脆,
但因為這些菜都屬於有點苦的味道,
若是跟旁邊的水果一起食用,則會感覺苦上加苦,
建議大家,先把生菜吃完再來吃水果。
湯的選擇有兩種,先來看這碗義式燉蔬煲
選用了蒟蒻、山藥、白菜以及金針菇等豐富食材,
尤其是燉的軟爛的芋頭,一口咬下,可說是香氣四溢。

多樣的食材融合在一起,豐富了愛吃的味蕾,
一嫂還笑說這碗湯,就像是小號的佛跳牆一樣。
米蘭南瓜濃湯
南瓜湯一直是小翔比和她媽咪的最愛,
將南瓜與地瓜打成泥後,直接熬煮而成,
才喝第一口,就聽他們倆一直說著,好香好濃好好喝。

 原本以為會吃不飽的我,在份量之多的烤鮮蔬芝士通心粉上桌之後,徹底改觀。
以多種蔬菜與袖珍菇,搭配特製的白醬下去焗烤,融合了奶香以及蔬菜的鮮甜。
通心粉就藏在芝士底下,吸滿了白醬的香氣,焗烤的美味,發揮的恰到好處。
牽絲的迷人模樣,讓人越吃越順口,
只是吃完這道主餐,我已經是滿滿的飽足感。

一嫂點的是同樣讓人驚呼連連,有夠大一顆的卡洛佐尼枕頭披薩。
半月形的外觀就像是一個大號的牛角麵包,以手工麵皮製作,蕃茄Sauce為底,
將多種菇類與蔬菜包覆在裡面,香濃的起士與裡頭的餡料完美的結合在一起,
而酥脆的餅皮,同樣美味可口,只是這份量實在太大,
我已經很努力的幫一嫂吃了兩口,還是沒辦法完食,
這似乎延續著王品集團很少讓客人吃不飽的優良傳統。
已經吃撐的我們,正準備等待甜點上桌時,
沒想到又來了一道副食~松露野菇糙米飯,
上頭還真的看的到珍貴的黑松露,雖然只是小小一塊,但香氣濃郁,
吃起來有點像是加了味的炊飯,只是飯本身的味道淡了些。
甜點上桌,這是冰淇淋芝麻奶凍
下層以植物性果膠製成的芝麻奶凍,口感相當獨特。
飲料則是明日葉蘆薈露,採用霧峰大雪山的有機明日葉,
搭配含有豐富葉綠素的小麥草汁以及蘆薈果粒,相當清爽好喝。

另外一份甜點則是義式雙色奶酪,由紫米與紅豆熬煮而成,
搭配香醇的奶酪,口感濃稠不膩,這當然成了小翔比的最愛,
而飲料的部份則是熱的洋甘菊香柚花茶,
以柚子醬搭配洋甘菊,酸甜的口感,同樣好喝。

這樣一餐下來,又是滿滿的幸福感覺,
對於不太吃蔬菜的我,舒果的新米蘭蔬食,算是蠻特別的體驗,
如果有機會的話,建議您可以來試試,
若是您跟我一樣,屬於口味重的人,
那就偶爾清淡一下,當成是在做體內環保,也是不錯的選擇。
 
 
 
店家資訊:舒果 新米蘭蔬食
地址:台北市八德路二段330
電話:02-2771-9292
營業時間:1130~1430 .1730~2200
價位:380+10%服務費
 
交通位置:

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