《遊記》高雄小王子烘培坊

攝影/撰文  大女人vs小台灣(2009終極玩家2.0入圍隊伍)



在稍作休息後,我們走出飯店循著地圖往五福四路前進,
走著走著,咦,有間店吸引了我們的目光,
那是間白磚砌成的典雅建築,帶著歐式簡約明朗的風味,
更重要的是,麵包看起來好好吃哦...(流口水)

女生嘛,都抗拒不了這樣色(乳白色)香(剛出爐的麵包香)味(要甜要鹹都有賣)俱全的店家,一不作二不休,我們就踏進店裡,向店員表明來意,店員隨即聯絡公司企劃林文琪小姐,在林小姐詳細的介紹下,我們也更加地了解這家風格迴異於傳統麵包坊的「小王子烘培坊」:

 

總店成立於1992年5月10號的母親節,是由一對夫妻共同經營,
這也是高雄市第一間歐式麵包專賣店。
主要由婚前從事國際貿易的太太負責營運面的實務管理,
包括人力招募、原物料的採購皆一手包辦;
從事建築設計的先生則為室內裝潢、物品擺設及整體形象定位提供專業意見,
就像是孕育一個新生命一般,兩人同心協力將它從無到有,由胚胎形成到呱呱落地,
誕生在17年前的高雄街頭。


至於為什麼叫小王子呢?原來這是夫妻倆的寶貝兒子最喜歡的一本書,(我也是耶 XD)
也代表他們希望不論是商家形象或者銷售商品都能帶給顧客們如孩童般的純淨而真誠的感受,
在訪談的過程中,我們也看到了不時有購買的人潮進進出出,相信他們的理念也已經傳達到顧客們的心裡,被深刻地認同囉!


當然,我們也很好奇的是,在17年前(我們兩個約莫小學時期吧)大家都還在吃像肉鬆啊、香蔥啊、玉米火腿之類的台式重口味的麵包時,夫妻倆大膽地引進在當時非主流且無味又不花俏的歐式麵包,應該很冒險吧?
所以囉,林小姐說,剛開始營業時,業績的確都冷冷清清,
也曾經發生烤了16條法式麵包卻沒人買,
店裡在堅持不賣隔夜麵包的原則下,只好忍痛全數丟棄呢!
哇~真的是很大氣的老闆捏,在這樣一步一腳印的苦心經營下,也才造就今日豐收的成果,
他們產品的好口碑也傳到網路世界中頗具盛名的PTT,造成網友們熱烈的討論哦!


店家最推薦:細細長長的白麵包,

一共有巧克力、草莓、花生口味,是店內的招牌商品,曾經一天最高賣出7000條!


是的,你沒看錯,7000條!
這簡直比傑克還神奇啊...
林小姐看我們口水都快流出來了,就大方地贈送我們一條免費的白麵包哦!

真是太感謝了~!


另外也一併推薦蛋糕類的產品,招牌口味是抹茶紅豆蛋糕,上面還有小王子的圖案哦~

還有黑森林蛋糕也是暢銷不敗商品之一,

事不宜遲,我們來看看白麵包的魔力吧!

拆封前

拆封後,膨皮膨皮的,有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺

內含比利時巧克力

醬看起來又有芝麻醬的fu


咬一口,麵皮很有彈性,Q勁飽滿,巧克力獨有的甜味與麵皮融合在一起,
不曾嚐過的口感十分奇妙,介於饅頭與麵包之間的嚼勁,讓我們討論許久,
想必許多高雄的鄉親們已經深刻地體會到我們當下的滋味了吧~


再來是張小喵指名購買的金磚麵包


鳥瞰圖

切面圓,麵糰如此地交纏,看起來感情很好,剝開它們害我都心碎了(很愛演...)

丹麥麵包特有的花紋揉合著細膩的甜,口中咀嚼出的香味是店家的真材實料,
張小喵就這樣默默地把其他幾塊吃完了...

來跟它合照一張~


目前他們在高雄市區有五處營業地點,大陸地區也已經擴點至36家分店,
在積極拓展事業版圖的同時,仍能維持產品的精緻品質,繼續為客戶提供美味又健康的糕點,
忍不住想問一下,什麼時候要來台北開店啊...

 


小王子烘培坊 (Le Petit Prince)
住址:高雄市鹽埕區五福四路63號(總店)
感謝:企劃  林文琪  小姐 (姐姐是好人,大感謝~ >////<)

高雄中信大飯店
地址:80341高雄市鹽埕區大仁路43號
TEL: (07)521-7111