【中國蘇州】靖蓉食府


(封面這張照片是''酸辣土豆絲'',在台灣吃不到的菜色,我覺得非常好吃!)
中國蘇州市白塔東路308號
+86-61717818


上海行,我拍了好多風景,一堆風景照,好難整理>.<
我先偷懶,先整理我拿手的''食物'',風景篇會慢慢的生出來的!
''蘇州'',ㄧ個我很想去的城市,沒想到此行會ㄧ訪蘇州城,

不過,ㄧ出蘇州火車站,經過一番波折,怎樣都等不到公車,也排不到TAXI,
只能在公車站牌空等,讓我對蘇州的第一印象差極了,
好不容易,經過了一小時,終於上了公車,來到''拙政園'',
我好喜歡蘇州的園林,以前的大戶人家真享受呢!

逛了一上午的園林 - 拙政園,到了午餐時間,
搭著三輪車來到餐廳區,胡亂的決定了吃''靖蓉食府'',
老實說我ㄧ開始對靖蓉食府ㄧ點都不期待,卻出奇的好吃呢!

08/02 Day 2  上海→蘇州(搭火車) →粥公粥婆(早餐) →拙政園 →宗王府 → 蘇州街上 → 王老吉→ 三輪車初體驗→ 靖蓉食府(午餐) → 蘇州博物館→ 蘇州大巴車站→ 杭州(搭大巴) → 杭州水果攤→ 漢庭快捷酒店check in → 外婆家(晚餐) → 西湖看夜景&散步→黃龍太極按腳



2008.08.02


不起眼的招牌



餐廳門口






餐具
有潔癖的我,在上海每ㄧ餐都會拿著台灣帶過去的面紙,將所有餐具擦拭過ㄧ次
至於筷子,當然是自備! 我實在不敢用大陸的免洗筷>.<



龍井茶



外婆紅燒肉
這道菜是蘇州名菜,來到蘇州必點的菜色! 五花肉加上安鶉蛋一起去紅燒
我超愛吃肥肉,來到蘇州、杭州簡直是我的天堂,天天都有紅燒肉或是東坡肉可以吃
搭上白飯,是絕配,非常的下飯!






酸辣土豆絲
''土豆''在是台灣稱作馬鈴薯,不過台灣料理不會把馬鈴薯拿去炒
這道看似簡單的料理,做得好吃卻不容易喔!
土豆必須現切,刀工要夠切出來的口感才好,再加上大火稍微翻炒,
再調味,就OK 了! 不過火侯要很夠,又不能炒太久,這就要靠經驗控制
我問過友人,她有試過回台灣自己炒來吃嗎?她說在家裡火侯不夠,很難炒的好吃!



口感很脆,再加上酸酸辣辣的,很開胃很好吃,我好愛這道菜



揚燒干絲
也是蘇州名菜,不過這道菜做的不好,干絲都沒有入味>.<






老鴨湯
ㄧ群台灣友人都愛極了喝湯,我也是,友人幫我們點了這道湯,
非常大一鍋,我從沒喝過''老鴨湯'',卻是出奇的好喝,
一邊寫這篇,我一邊覺得奇怪,當時吃的鴨肉分明肉很嫩,為什麼稱''老鴨''?
我特地打電話到上海請問上海的友人,友人跟我解釋:
因為大陸習慣稱雞為''嫩雞'',鴨為''老鴨'',所以這兒用的鴨不是我想像的''年老的鴨''啦! 









湯非常的濃,很類似燉很久台灣那種老母雞湯濃郁的湯頭,卻不膩,
鴨肉完全無鴨味及鴨腥味,鴨肉好嫩,我吃了好多塊!









本次消費:RMB$104 / 5人(約=NT$480 / 5人)
我8月去的時候台幣對人民幣的匯率是4.6:1,現在已漲至4.9:1(暈ing)

[Venus食後感] 很好吃又很平價的一餐,我好喜歡酸辣土豆絲及老鴨湯,酸辣土豆絲的口感很脆,很好吃,這兩道菜都是在台灣吃不到的,若有機會去蘇州,可以點來吃吃看喔!因為我們是5大1小,所以去用餐,餐廳都會給我們包廂,包廂用餐的環境都很舒服,就不用跟一般客人一起吵雜著用餐!


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