【新竹】無老鍋來竹北了!

咱公司的中國業務(北京美女一枚喔)來台出差,人家是初次來台,當然要招待他嚐嚐咱們台灣跟內地不一樣的Fu~~。有看過我之前大陸出差心得的都知道,我對內地最詬病的就是餐飲服務業的從業人員。剛好,無老鍋竹北店也在1/12開幕了,馬上訂位十三號星期五的中午,讓他感受一下台灣的服務業。
這麼乾淨明亮的空間,就已經讓內地美女驚艷了!更別說後面她陸續享受到在北京怎樣也享受不到的尊榮服務!所以,當我抱怨這六人桌空間太狹隘,咱們胖,擠不下,要求服務生加張板凳給即將到來的Patrick坐,內地美女瞧著店員鞠躬哈腰地馬上送上板凳來,就已經發現:咱們這些台胞們,真的都被寵壞了。

今天吃中餐,下午還要回辦公室辦公,不好吃太多。所以,湯底就點招牌的【明治冰淇淋豆腐鍋】吧!


這鍋底~豆皮跟鴨血,都是可以無限量加的。但是裏頭那個冰淇淋造型的豆腐,可就限額一人一顆了。瞧這兩小坨,瞧我拍得多像冰淇淋阿~~~(但是就有殺風景的人,一定要說他覺得比較像XX)


招牌 ~無老肉也是必點項目!當服務生送上滿滿一大盤碎冰,沒吃過的人,通通不知這是啥玩意!


撥開碎冰,醃漬過的無老肉,就在雲霧飄渺間現身了。


這無老肉本身就已經熟了,下鍋涮,只是要把他從冰的涮成熱的而已。所以,湯頭滾了以後,下鍋涮個兩三秒,就可以入口囉。


還有那【日本北海道干貝滑】,當然非點不可。下鍋煮熟後,口感可是超彈牙的呢。


肉類就先來盤雞肉跟雪花牛、加上那下鍋後就會變成透明,可以養顏美容的魚皮各一吧!



魚皮下鍋前的照片,請自行看官網照片:http://無老.tw/goods.php?cat_id=6#content-list
現場拍不出那美美的效果啊!至於下鍋後的照片,剛剛就說了,會變成透明膠狀,更是拍不起來了。

蔬菜盤:http://無老.tw/goods.php?cat_id=8&id=81#content-list
還有綜合菇:http://無老.tw/goods.php?cat_id=8&id=80#content-list
其實都不便宜,但是它就是擺盤擺得粉美。貴就貴在人家整體氣氛、擺盤,還有那宛如傳統日本女人般畢恭畢敬輕柔細膩的服務態度!內地美女說,在內地啊,再貴再高檔的餐廳,也享受不到這樣的服務水平。

除此之外,店家還有提供養生茶飲、冰沙,以及打包服務。打包時,除了原來大家涮剩的湯頭外,店家還會貼心地再附上兩份鍋底分開來包回去自己煮來吃。無緣跟我們一同前往大飽朵頤的Melody就能夠也有口福囉!這湯頭貴、養生,就在沉在湯鍋底下的那根又粗又大的人參,當然就包回公司給Melody回家補一補囉。

結帳後算一算,咱們六個人整整吃了一小時半,吃到連冰沙續壺都續不動,平攤下來每個人NT$350。這樣的服務品質跟食材,遇上這樣的價格,CP值真的划算。而且,我期待的重點:讓內地朋友享受大陸瞧不見的服務品質,也完美地達到了!

唯一美中不足的是,或許是因為剛開幕,服務人員招募不足。我們用餐過程中,經常周遭見不到任何一位服務人員。還有餐後附贈的冰沙、要求追加鍋底跟湯底,都要找上一陣子才找得到人、講上好一陣子,服務人員才來得及送上。就連櫃檯接電話的人員,也經常忙到見不到人,打電話過去,不是沒人接就是忙線中(沒人接的機率比忙線中還高)。再過一陣子,也許會改善吧?等1/20另一組同事過去聚餐後,再問問他們感受吧!
無老竹北店2012.1.12 新登場
地址:新竹縣竹北市文田街15號  
預約專線:03-657-2255