嘉義.民生南路鐵道旁小吃攤

店名:無店名
地址:嘉義市民生南路538號(位於鐵道旁)



    自從在民生南路隨機尋覓早餐店後,才發現這一帶的早餐店密
度之高。覬覦這個位在鐵道旁的小吃攤許久,因為早上時間的用餐
人潮總不曾間斷,讓人頗生好奇,可惜臨近街道為攤販集中地,停
車不易,因此到這星期才有機會品嚐。

  店內餐點種類不少,決定先試試它的筒仔米糕和排骨酥湯。

筒仔米糕  25元 排骨酥湯 25元

  米糕的米香十分明顯,口感也是走筒仔米糕典型的軟爛路線;
肉燥是讓自己最喜歡的地方,雖沒有來來筒仔米糕的瘦肉片大放送
,但它的肉燥滿溢著油蔥蝦米等滷製爆炒的香氣,非常夠味。筒仔
米糕的醬料如陰陽海般地淋在其上,油膏鹹香度剛好,甜醬則只有
單純甜味,私心希望若能改為甜辣醬會更棒些。

  排骨酥湯在端上桌時不太期待,一嚐才知道自己誤會了它。排
骨酥外皮不像其它店家散落湯中已好上許多,而肉塊部份醃得入味
是最討喜之處。湯頭則是醬油味較濃的柴魚湯底,適合自己這種重
口味者。只是習慣性點了排骨酥湯,卻意外找到目前在嘉義比較能
接受的排骨酥湯。

  用餐期間,聽到不少客人點了炒麵,外觀有些接近乾的切仔麵
,讓人有些垂涎,下次也來試上一試。


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