《食記》台北東區-今夏我最新的愛店- hoshina 穗科手打烏龍麵

穗科,在今年春末初夏偶然巧遇卻一試成主顧的新榜上名單五星餐廳!

是在今年4月開幕,而短短不到2個月C小姐已經拜訪不下10次
根本每周都要報到,吃到店長已經記得我們

甚至有次結帳時可愛的櫃臺人員甜甜的說在一位部落客的食記中拍到我們在門口等待的畫面!

這麼朦朧美她也認得出來欸,佩服佩服

有圖有真相   點圖即可連結↓↓
 
穗科手打烏龍麵002.jpg
順便給大家看看白天及夜晚的穗科
 
那日式小庭園真的好有禪意。

順帶一提˙每位服務人員的文化涵養都有一定的水準
讓人覺得用餐的氛圍不是只有景觀和餐點,而是整體感受到來自"穗科"服務的理念˙由心開始。
這裡的麵條都是手工且每天現做,前方開放式的桿麵工作室吸引不少民眾圍觀儼然已經成為招牌賣點!


OK menu上一打開的主食就是冷烏龍和湯烏龍(熱)2種。

C小姐強烈建議一定要試試看冷麵,真的是吃一口就讓我驚為天人!

冷麵有分3種口味,我堅持每種口味都要吃過!!

客官請往下看待我一一介紹。

 

第一次來的食客拜託一定要點這道↑↑


 

接下來我們要介紹熱烏龍嚕

也是3種口味   但是辣泡菜口味建議冷的滋味超棒 :))

熱烏龍的麵條都比冷麵還要再粗一點點
但仍然不會有麵粉糊味且都很通透



 

小菜及開胃菜要上場哩  這也是很經典的幾道



C小姐要說這粒番茄真的是太好吃了

我從來沒吃過這麼好吃的番茄!!!!!!她居然只是一顆番茄欸!!!!

這麼不起眼卻讓我每次來每次必點˙真的抓住我的胃



她的味噌醬裡面其實有用青辣椒
隨著辣椒的品種不同有時會有點微辣,但基本上是不會辣的
只是C小姐要說那微辣的滋味也頗好吃! 要看運氣才能吃到



胡麻豆腐也是很多老饕推薦的養生開胃菜
但是C小姐吃重鹹啦~  不然她那濃郁的芝麻香加上淡淡的薑末也是別的地方不會吃到的菜色










C小姐最新的心頭愛店!!!

這個夏天因為有穗科讓我的胃感到無比滿足



 
推薦指數:★★★★★
 電話:02-2778-3737

平日4人以上可預約,假日不提供預約

地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
官網:
http://www.hoshina.com.tw/
營業時間: 平日11:30-14:00/假日11:30-15:00/17:30-21:00
(可刷卡,收10%服務費)