樂沐 LM Relax 法式餐酒館



LM‧Relax 法式餐酒館

Tel / 04 2255-7533
Fax/ 04 2255-7100
Add / 台中市文心路二段201號1樓

這個周末不知道為什麼全身發懶,也沒有先研究好想做的食譜,於是就到家附近的樂沐‧Relax嚐嚐鮮。
這間餐廳去年開幕,是鼎鼎大名的樂沐法式餐廳旗下,同一個品牌但不同路線的餐酒館,想到去年和姊去樂沐美好的用餐經驗,即便左大爺是東方嘴,不愛吃西餐,我還是期待滿滿的訂了位



一進門我忙著拍照,左大爺去和服務生交涉後才發現沒有我們的訂位紀錄?小姐硬說是我們打到樂沐本店去了,但我明明就是到Relax的網頁找的電話阿?結果左大爺電話拿出來一比對,發現真的是他們沒有訂到位,小姐才說 歐 真的耶...冏rz

是說現場也還有位子,所以這不是太大的事,但是自己弄錯硬說是客人搞錯,這有點沒禮貌吧!後來這位天兵小姐幫我們帶位,帶了一個真的有夠爛的位子,整間餐廳大概1/2滿不到,但他把我們安排在一進門的右邊第一張桌子,就是帶位檯正後方,那個通常是接近客滿才會帶的位子。

經過反映後我們換到喜歡的位子了,但中間也是經過一番波折,我說有沒有窗邊位子(放眼望去一堆窗邊空位),小姐回我一個面有難色,然後我就手指那個呢?他就以「非常低的音量」說了一堆,反正後來我們還是坐了。

如果一間餐廳,在有定位並且有一堆空位的情況下,都還要經過這麼一番掙扎才能坐到喜歡的位子,你覺得這個客人還能吃的多盡興哩?



我們沒有經過太多討論就點好餐了,這當中服務人員的專業度還是十分有待加強。去年樂沐本館的專業服務令我留下真的十分深刻的印象,而餐酒館以平均一半不到的價位走「中低」價位路線(是說一個人吃下來也要個一千多算中低嗎?),服務生的制服雖有特色但多半不合身,可惜了獨特的設計。不期待他們能提供甚麼專業的菜色介紹,可能來這裡的人大多是點套餐,而我們是選擇單點,所以這位小妞,連一個沙拉、一個前菜、兩份主菜這樣,他要重複兩遍,停頓好幾秒,有一度還要稍微提醒,讓我的確是擔心了一下等一下會有人忘記我點啥,然後來個送錯菜大烏龍。

我覺得連王品這類的連鎖餐廳的服務人員,可能只是個在學的工讀生,口條都比較好捏?



尼斯沙拉        NTD 300
Salad Nicoise
特選蘿蔓生菜、尼斯橄欖、特級橄欖油漬鯷魚、特選小黃馬鈴薯、四季豆、烤紅甜椒、水煮蛋與鮪魚

這和樓上K2小蝸牛的熱水澡沙拉有異曲同工之妙,沒甚麼特別好說的,滋味平淡,我有信心可以做出一模一樣的東西。



甜蝦拌炒尼斯橄欖與綠節瓜      NTD 320
Sweet Shrimp Souteed with Olives Nicoies

甜白蝦、節瓜、尼斯橄欖、法國AOC白豆

蝦子有快炒的香味,其他的菜色有法國鄉村菜的風味,可惜我們沒有點麵包配,左大爺說這是價值不菲的台式熱炒。



法國西南油封鴨腿       NTD 650
經過八小時的油封鴨腿、大蒜橄欖油配小馬鈴薯、芥末醬汁與沙拉


我可以說是為了這道菜而來的,因為我的偶像松露姐姐做油封鴨可以做到變成一股流行,讓我這個不愛吃鴨的人也躍躍欲試。在做油封鴨之前,我相信吃油封鴨是必要的,所以即便左大爺一直吵著想吃牛排、香辣海鮮義大利麵,都被我半哄半騙的勸住了。



這裡的油封鴨味道很好,皮酥肉嫩,雖然偏鹹,但也沒有到無法接受的程度,很好吃!然後我很期待自己做出來的油封鴨



野菇乳酪燉飯    NTD 390
義大利Carnorali長米、牛肝菌、珍珠菇等蕈菇、陳年帕梅善乳酪、慢燉雞汁

這道也好吃!燉飯的硬度剛剛好,蕈菇的香味濃厚,乳酪打成泡沫,配上蘿蔓生菜十分恰到好處的清爽!



聖荷諾泡芙塔      NTD 160
法式經典甜點,哥倫比亞咖啡內餡與馬達加斯加香草香緹

這絕對是我今天吃到最滿意的一道,咖啡內餡充滿了小泡芙裡面,咬下去就滿滿的跑出來,配上略略冰涼的香草香緹,好吃好吃好好吃,好吃到左大爺插起最後一個的時候,我硬是攔下送入自己嘴裡。

今天這餐含10%服務費總共NTD2,002,謝謝左大爺慷慨解囊吃自己不愛吃的東西,還雙手奉上點菜權。

是說這間餐廳以後要我來,我還是有可能會來,畢竟離我家太近了,直接走路五分鐘,但我可能就來點個簡單的主餐加甜點,其他的沙拉前菜...就再說嚕!

預算允許的話,還是推薦本館,非常棒的用餐經驗~