【台南】阿憨虱目魚肚粥(阿憨鹹粥)

吃虱目魚粥為何要配油條?
一直都不明白....
上次不小心看食尚玩家介紹之後才恍然大悟!

原來...虱目魚的魚刺很多...
早期的台南人不小心被魚刺鯁到時...
就用油條來處理魚刺,消除喉嚨的不適啦~


從台南石精臼廟口飄香六十幾冬的阿憨鹹粥~
肥美的虱目魚肚...讓每個人甘願冒著被魚骨刺到的風險也要品嘗!


決定跳過第二天的藍晒圖->神農街->四草大橋->花園夜市...
先寫第三天的台南美食...不然....根本寫不完:P

開車前往台南市公園南路168號~
阿憨的招牌很明顯^^


看到這一大個看板:虱目魚的故鄉~絕對不會錯過~
不然...看到門口的人潮也很難不去注意!


虱目魚肚粥 90元
虱目魚肚湯 60元
鹹粥 50元
油條 10元


用虱目魚骨頭熬煮的湯頭很鮮甜~
用這個湯底熬粥味道真的很不錯!


聽說在鹹度1.2度的水中成長的虱目魚比較不會有土味且肉質緊實~
選用600公克這種大小的虱目魚肉質比較肥^^


外帶區
魚皮 魚腸 魚頭湯 ...都是40元


阿憨鹹粥~虱目魚的故鄉
台南市北區公園南路168號
(06)2218699
營業時間:6:10~22:00


Day1 餵豬路線: 矮仔成蝦仁飯+煎鴨肉+鴨蛋湯+蒜泥白肉->冬瓜寶冬瓜茶+冬瓜檸檬->石頭鄉烤玉米->台灣鮮魚湯味噌石斑->阿明豬心冬粉+腰子->阿鳳浮水魚羹->銀波布丁

Day2 餵豬路線:
大億麗緻共同市場歐亞buffet-> 阿堂鹹粥->葉家小卷米粉->許家芋粿‧蝦仁肉圓茉香綠茶>江水號紅豆湯+芋頭湯->布萊恩紅茶->西市場->藍晒圖->神農街->四草大眾廟+綠色隧道 ->上海鹹酥雞->花園夜市:印度拉茶,旗魚黑輪,月亮蝦餅,香酥魷魚,陳記麻辣魚蛋,阿美芭樂

Day3 餵豬路線: 阿憨虱目魚粥->石精臼牛肉湯+肉燥飯->劉家肉粽+味噌湯->勝利早點山東蔥餅
(公園南路->民族路->西門路->公園北路->勝利路->成大)