*台中豐原* 康豬血湯



康‧豬血湯

地址:台中市豐原區西勢二街21號
營業時間:早上6點 ~ 下午1點   禮拜一公休


豬血湯能有多好吃?

喜爸是台中石岡人,從前要到石岡一定要經過豐原(現在有國四所以不用啦!),加上小時候我在豐原學畫畫,幾個伯父也住豐原,所以經常去豐原。那現在不用經過豐原啦,但是這間豬血湯,喜爸還是很愛,愛到一向號稱孝子的他,無視他老母在電話裡一直叫他回去吃飯,硬是一想到就大調頭,然後帶我們去吃這間,其實從小時候就吃過的豬血湯。



你們看看這個排隊外帶的人潮,看來不只喜家全家福愛,路人甲乙丙丁戊己庚辛都愛死了!今天應該是直逼攝氏30度的大熱天,中午近12點,我超廣角還照不完排隊的人潮!

不過外帶雖然排好多人,但內用的流動率挺高的,所以其實沒有等到就是了。



賣的東西簡簡單單幾樣,但那個湯類的應該都可以混在一起,比方說:老闆,我要豬血加大腸、或老闆,我要豬血大腸油豆腐,這樣。

以下是喜家點的簡單菜色 (因為大家都在減肥啦!)



喜爸的炒麵

這我沒吃到,他吃飯太快了,每次都搞得我緊張肚子痛。等我想到要分一口來吃的時候,已經沒了,冏。



喜黛希的肉燥飯

是我愛的肥肉肉燥飯,不是那種用絞肉碎碎的去魯的肉燥,配上去油膩的筍乾,還有不會過軟的白飯,好吃,但沒有到一絕。(因為他不是主角嘛!!)



一人一碗的豬血湯

我是個愛吃麵攤的人,但沒事我不會點豬血,因為豬血經常有怪味和怪口感,再加上製作的過程,所以我有點驚。但是這個豬血捏,很鮮美,沒有怪怪的味道,每一口都是安心,因為這家店是每天新鮮的豬新鮮的血去弄的,所以只要屠宰場沒殺豬,這間店也不會營業唷!



小菜是神祕的小肚

其實我不知道小肚是甚麼,吃起來有瘦肉、有肥肉、然後也有筋,大概介於隔間肉和大腸之間的口感,好吃。



另外一個小菜是大腸

大腸也好好吃,因為大腸不好處理,通常為了清理乾淨不留異味,裡面的肥肉不會剩下這麼多。但這間店的大腸新鮮,處理的也很好,就算留下很多肥肉也不會臭臭,好吃!

喜爸一邊吃一邊說這間店的歷史,幾十年前老闆只是個在豐原跑龍套的路人甲,但這個路人甲很愛喝豬血湯,冬天的豐原火車站附近總是有人出來煮豬血湯,路人甲好愛喝好愛喝,於是就學著自己煮,一開始是煮給朋友們喝,後來煮著煮著就搭了小棚子煮給客人喝,再煮著煮著就蓋了雙拼的透天厝,每天都有客人排隊等著喝,現在路人甲還是在店裡幫忙著唷!

這個故事,給了我造樣造句的靈感:

故事A:幾十年前喜黛希只是個在台中改合約的小法務,但是這個小法務很愛吃...嗯...義大利麵,台中文心路上的K2小蝸牛餐廳總是有好吃的義大利麵,小法務好愛吃好愛吃,於是就自己學者煮,一開始是煮給左大爺吃,後來煮著煮著就開了一間家庭餐廳,再煮著煮著就進了藍帶學校、然後是米其林三星的高級餐廳,每天都有成千上萬接不完的預約電話,現在小法務還是在餐廳裡幫忙著唷!

故事B:幾十年前左大爺只是個在桃園開飛機的小司機,但是這個小司機很愛研究飛機,美國西雅圖的波音公司(或法國的空中巴士公司)總是有很多有趣的飛機們,小司機好愛好愛,於是就學著自己造飛機,一開始是造...嗯...給自己飛的飛機,後來造著造著終於有些人願意搭他造的飛機了,再造著造著就開了一間飛機公司,每天都有好多來自波音和空中巴士的訂單,現在小司機還是在飛機工廠裡幫忙著,並且把賺進來的美金歐元大把大把的送給他的喜黛希歐


有夢最美,希望相隨,這兩個故事讓我嘿嘿嘿,嗨心極啦