【台南】石頭鄉烤玉米.台灣鮮魚湯

行經海安路跟保安路交叉口時看到很多人排隊....? 不解...? .....查!
喔...是衝著「石頭鄉」來的...這似乎是很夯的烤玉米攤~

一旁還沒烤的玉米還在碎石堆裡作著熱石SPA!
以炭火慢烤...一層層塗上調味料...味道緩緩沁入~
口感軟硬適中...難怪會排隊!


啃著玉米要搭配什麼好呢?
走到大約30公尺的府前路上有一家在地人推薦的台灣鮮魚湯^^
點了石斑味噌...絕配!


我覺得大億麗緻酒店的地理位置還不錯~
附近很多吃的走路就可以到...很方便!
吃完矮仔成蝦仁飯.冬瓜寶冬瓜茶之後往保安宮一帶移動...

原本是要去找阿明豬心冬粉...
卻先被排隊的人龍所吸引~

 

原來是保安路口的「石頭鄉燜烤珍珠玉米」!
有蒜香、焦糖醬爆、沙茶、椰香、奶油、鹽爆、素食等7種口味~


老闆把玉米放進一鍋黑色的小石子堆中燜熟...用以保持玉米的甜份~
堅持採用凌晨2點採收帶有露水的新鮮玉米...說是甜度最佳!


終於拿到沙茶玉米了^^
使用的珍珠玉米又稱糯米玉米...本身比較有Q度~

用石頭燜烤後能兼具水分與彈性...
加上獨家特殊風味的調味料...真的會讓人上癮!


石頭鄉烤玉米
台南市保安路98號(海安路一段交叉口)
06-222-0098

找個有座位的地方啃玉米吧!

在地人推薦台灣鮮魚湯...可是沒講清楚住址...

印象中...在台南好像有很多台灣鮮魚湯...
這次就近選擇府前路上的創始店~


店門口就是廚房...騎樓下就是座位~
櫃檯前的冰櫃裡面放著是當天的新鮮魚貨^^

飯類有鮭魚飯、肉燥飯、香菇飯、魚鬆飯....(都是15元;外帶加五元)

小菜類有自製香腸, 燙青菜(都是20元)
滷蛋、油豆腐、魚丸都是10元

魚湯有分鱸魚(50元)與石斑(80元)...還分魚肉或魚頭~
湯頭則有薑絲或味噌!

算是很平實的價格~


點了80元的味噌石斑魚湯

滿滿蔥花外底下的味噌湯頭很美味^^
新鮮現殺的石斑肉質彈牙!


佐料區
有6種醬料可供選擇,從醬油、哇沙比、辣豆瓣醬、薑絲都有~


台灣鮮魚湯的魚肉湯份量中等...
石斑魚皮QQ的口感跟緊實的魚肉完全不同~


搭配哇沙比+薑絲...
吃魚還是吃有嚼勁的石斑才過癮!


台灣鮮魚湯
062262505
台南市府前路二段85號(海安路交叉口-府前路上)


神豬養成計畫行程總覽:
Day1: 矮仔成蝦仁飯+煎鴨肉+鴨蛋湯+蒜泥白肉->冬瓜寶冬瓜茶+冬瓜檸檬->石頭鄉烤玉米->台灣鮮魚湯味噌石斑->阿明豬心冬粉+腰子->阿鳳浮水魚羹->銀波布丁

餵豬路線:西門路->建安街->海安路->保安路->府前路->保安路