【澳門】誠昌飯店水蟹粥@官也街

說到澳門必吃之選
除了蛋撻與豬扒包這些熟知的小吃之外
在官也街的誠昌飯店有個水蟹粥遠近馳名

透過報章雜誌的報導和明星效應推波助瀾之下
水蟹粥一直都是超人氣的美食!


但...聽說一年來他的水蟹粥品質有點打折扣~
價格也漲了不少?!

還好...在我記憶裡馳名蟹粥的美味...還沒受到破壞...
趕緊把腦袋裡那個僅存的回憶記錄下來吧!


在澳門氹仔島這個小地方其實走路很方便
但是大熱天還是不想自虐
擠公交(巴士)也很浪費時間....
從威尼斯人搭計程車到官也街大概是MOP15,16元
這點錢還是不要省啦^^

走在難得沒甚麼遊客的官也街
沒有看到預期中人滿為患的情況讓人鬆了一口氣


大概走2~3分鐘即看到誠昌飯店的招牌

喔~誠昌飯店門口也沒人排隊耶~
趕緊衝進去囉^^

看到1樓滿滿的都是人...感覺更期待了~


還有位置! 從樓梯走上二樓吧~
裡面沒甚麼裝潢...跟一般台灣的熱炒店差不多~

我到的時候還有最後兩桌^^
運氣不錯~


去年吃的水蟹粥小的MOP95元,大的MOP125元
可以直接跟服務生點,連菜單都不用翻開

聽說水蟹粥是限量供應而且絕不外賣
太晚來可是吃不到喔!

點了小碗的水蟹粥(MOP95元)+椒鹽鮮魷(MOP60元)


坐下來還沒點餐送上食器餐具、衛生紙跟茶水
天氣太熱....拿了一瓶甘蔗汁(MOP10元)
有那種像在台灣逛夜市吃海鮮的fu~

沒多久餐點就上桌囉^^


椒鹽鮮魷 MOP60元(約台幣250元)
就是炸花枝啦~ 這一大盤份量不算小~
略帶彈牙的口感不會太難嚼...表示花枝還算新鮮!


水蟹粥(小) MOP95元 (約台幣400元)
米白色的粥混合了蟹黃呈現些許如珍珠般的金黃小點
中間的橘紅色螃蟹身影若隱若現
粥面則灑了不少蔥花
還沒開始吃就聞到撲鼻的蟹香!


這粥熬得很綿密,濃而不稠~
湯頭嚐起來鮮甜!
原來是用水蟹、膏蟹、肉蟹三種本地蟹的精華部份煲熬而成~


要用螃蟹來熬粥...當然一定要求新鮮....
否則整鍋湯就毀了!


只要第一口就能吃出來螃蟹是否新鮮~
這鍋水蟹粥裡滿滿的蟹肉跟蟹膏
白色蟹肉,黃色蟹膏,橘色蟹身,綠色蔥花

看得開心,吃得過癮^^


蟹粥 MOP 95 元
椒鹽鮮魷 MOP 60 元
甘蔗汁 MOP 10 元
紙巾 MOP 2 元

這餐兩人共花了 澳門幣167元 (約台幣680元)...價格中等...
但....那個紙巾還收我MOP 2 元
真的有點給他....$%^&#@!......


在媒體報導與左倫右李的明星加持(譚詠麟、李克勤)
讓誠昌爆紅許久~

個人認為...水蟹粥鮮甜實在~味道真的不錯!
但是...如果要排隊等候...倒是沒有好吃到那種程度啦....


店舖從一間做到兩間的誠昌飯店
除了水蟹粥建議可以嘗試之外
聽說炸雙拼(鯪魚球拼墨魚丸)也不錯~
我相信應該會比椒鹽鮮魷有特色!


這樣吃大概六分飽...
來到這裡...最好多留一些胃納空間~
繼續沿著官也街往下吃吧!


誠昌飯店
地址:澳門氹仔官也街28-30號
電話:28825323;28827589