鳳山學區美食 經濟實惠的日式豬排

炸得金黃油亮的豬排,一直以來都很受大小朋友歡迎,酥脆的口感加上厚實的咬勁,實在叫人難以抵擋它的魅力!位於高雄市鳳新高中前的新富路上,有間廣野日式豬排專賣店,就是一處很受附近社區居民好評的餐館。

廣野日式豬排是由店長陳小姐與其家人以加盟方式開設,本身是業務底子的陳小姐,因為愛好美食常到台灣各地品嚐在地小吃、美食,因緣際會下接觸到廣野,在家人的支持下便以創業方式,投身餐飲業。

經營事業對陳店長而言,就像是在自己的地方招待朋友一樣,她會主動與客人寒暄、並且介紹豬排或咖哩的特色,加上店面位置剛好位於社區與學區的住商學三區中,大部分來客多以家庭與學生居多,她說,希望廣野能帶給客人有像家,又像餐館的感覺,吃得好吃就會一來再來,附近家庭常客也就這樣慢慢累積起來。

來到廣野,您一定要點人氣招牌-炸豬排咖哩飯,厚實的里肌豬排,不另加調味料,直接裹粉後油炸,吃得到筋肉的嚼勁,可說是肉香味十足,日式咖哩則以當天採購蔬果熬煮,微甜、辛香卻不辣的口感,正好與三冠王的陳協和池上米一同入口,再加上配料豐富的味噌湯,一整組的豬排定食,大人小孩人人都說讚!

雖然廣野在當地經營的時間不長,但陳店長自詡為社區級的五星級餐廳,要用新鮮食材料理與貼心週到的服務,讓附近居民吃到份量足且經濟實惠的日式豬排,繼續在當地發揚金黃酥脆的美味。(攝影�曹祐瑋)

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