曼谷Baan Khanitha泰國菜餐廳


Baan Khanitha 曼谷泰國料理餐廳
這是一間獲獎無數的餐廳,在官網上就毫不掩飾地大力展現各項殊榮訊息
這間打著厚重金漆招牌的店,料理及服務上,果然也都不負所望,非常值得推薦特別前往的一間餐廳
Baan Khanitha餐廳是一間提供泰國菜為主的餐廳
這間餐廳雖然坐落於曼谷市區,但卻也能擁有一個有著大樹的庭院及2層樓的泰式傳統木屋


原本完美的年夜飯計畫是希望能夠在高級餐廳內享用一頓豐盛又高貴的晚餐,好好犒賞辛苦一年的自己 (藉口一堆)
但這次同行夥伴較多,就必須通盤考量大家意願
畢竟年夜飯,也是團圓飯,因此即便是出國旅遊,在這個特殊日子的晚餐,仍然不免俗的要應大家的期望聚在一起吃飯團圓
所以只好放棄了那個奢華的完美年夜飯方案,改選擇一間要具有特色的餐廳,以彌補心中小小的遺憾才好ㄚ

因此在找餐廳過程中,這間裝潢隔局十分具有泰國風味的名店,加上距離旅館不遠(在同一站ASOK捷運區域),因而雀屏中選
光在官網上看餐廳照片就有感覺啦 有七個不同格局廳室 
可在官網上直接網路訂位,也可指定哪一個喜愛的廳室座位,他們會儘可能的滿足客人需求
回覆的效率也很快,會貼心的附上英文及泰文的地圖供使用


Baan Khanitha 官網連結:www.baan-khanitha.com    
餐廳內各廳室製照片,點選灰色底字的餐室可開啟照片
www.baan-khanitha.com/index.php?action=atmosphere&&laung=en


點圖片可看大地圖



結束東方文華悠閒下午茶節目後,我們搭上東方文華的古舫船回到Central Pier中央碼頭
然後再散步到S6 Saphan Taksin站搭上捷運
抵達Siam轉運站附近的購物中心,逛逛這曼谷可怕的血拼區域,也狂買了曼谷包等等必買血拼物件


因一名同行夥伴藥物過敏身體不適,為了讓他休息我們到Central World Plaza的6樓Central Food Hall裡面的落地窗旁沙發上讓他能夠暫時閉目休憩一會


原以為周六傍晚的交通應該是順暢的不會太過擁擠
且為了能讓身體不適的同伴充分休息,也因此稍微延誤原定年夜飯的晚餐訂位時間,加上大夥手上提著血拼戰利品,搭計程車去是最好的交通工具
卻未料馬路上仍然是動彈不得,站在路邊攔了好幾台計程車,卻都獅子大開口的喊出想要將他拖下車海扁一頓的天價
最後,經過大家同意一致決定,改搭捷運再走路進去餐廳
雖然那段步行路程不算短,但是這也是迫不得已的方法,畢竟曼谷世界級塞車紀錄,在有時間壓力的情況下,不容去冒險挑戰


Baan Khanitha餐廳雖然鄰近的標地是MRT地鐵的Sukhumvit 站 與BTS高架捷運的Asok 站附近
但是若搭捷運抵達的話,必須還要步行約700公尺左右才會抵達餐廳
因為我們已經延遲了原定7點的訂位時間
因此全程大家都盡力的加快腳步,也無暇注意沿途的街景店家
所以若不是交通尖峰期間,搭計程車直接抵達餐廳是最好的方法,無須還要走這段約10來分的路程了



陶缽內盛裝香米白飯,由隨伺在側的服務員桌邊服務



Nan-Com 泰式前菜 /  Gay San Yan
用胡椒葉Cha Pu包裹﹕炒過的椰絲乾、乾蝦米、花生、切丁的萊姆粒、腰果、紅蔥丁、小辣椒(非常辣可不加)
全都包好後淋上中間的黑色醬料,這款醬料味道非常獨特,使得這開胃菜達到另一個境界
椰糖的甜味道帶著鹹味,但並不太像馬來西亞檳城的華人版囉耶RojaK醬那麼的強烈味道
(按連結回顧華人版Rojak 檳城美食 )



包裹好後一口吃下
當所有看似不相干的食材,全部一股腦的混在口中咀嚼
乾蝦米的腥味似乎會被萊姆丁的香氣給包容了
花生與腰果增添了咀嚼中的口感
紅蔥應該有的些微辣度也突然間消失了
那胡椒葉與所有食材迸出的香氣滿滿的散溢在口中
真是太棒的一道開胃菜,整個味蕾一瞬間都開啟了


我們原本希望點的是泰式紅茶:茶衍
服務員卻誤會我們要喝一般茶


這是道類似將米粉絲炸過後的拌前菜  甜酸帶著鹹香也是道頗有特色的開胃菜



柚子拌蝦   YAM SOM O
Spicy pomelo salad with shrimps and chicken
這道可是這間餐廳的招牌特色菜
不愛吃柚子的我,對於盤內這厚實的柚子果肉迸出的超多汁感到無比震驚,原來柚子果肉可以這麼爽口多汁ㄚ
拌上洋蔥絲及花生,搭配各個肥大的草蝦,吃起來非常清爽,真是簡單又完美的組合
別誤以為紅橙橙顏色很辣,其實那只是醬料的顏色,這道菜完全不辣ㄛ


青木瓜海鮮沙拉
少不了肥大的蝦子,還有鮮嫩的花枝
雖然我們已經交代不要太辣,但是還是有些許程度的辣,以至於不吃辣的同伴 就不那麼捧場了
其實,不敢吃辣的人,真的很難體會泰國料理的美妙滋味ㄚ



泰式酸辣龍蝦湯Tom Yam Kung 
這兩碗湯剛端上來的時候,有點傻眼,因為一碗要價二百多泰銖的湯,竟然只有一個小飯碗那麼大,原以為湯應該最少是一個湯碗大ㄚ
但是喝一口就能明白為何這一小碗要那麼貴,因為裡頭並不是一般蝦肉,而是肉質緊實的小龍蝦
而湯汁則是濃縮到非常濃郁的蝦湯,因此這碗湯好喝真是令人印象深刻
不過,實在太貴了 因此我們沒有每人再點一碗,只是分著品嚐

另一碗白色的就只是沒有加紅椒辣油醬的而已,但還是有些微微的辣度


綠咖哩牛肉 及 紅咖哩雞肉
這2小盅咖哩陶鍋就夠大家拌著香米白飯吃得過癮



炸春捲
春捲與一旁的羅勒葉一起吃 原來也是別有一番味道


豬肉炒飯
這炒飯也是非常的小,小到每人只能分一小口品嚐


熱炒青菜
泰國的炒青菜不知為何,都會很好吃,可能因為蠔油與魚露拌炒的香氣使得怎麼隨便炒都是好吃


鮮蝦炒河粉



整體說來 Baan Khanitha餐廳的水準果然上乘
無論料理手法或者隨伺在側的桌邊服務,整體都算無懈可擊
但是價格上,以泰國消費水平來說就屬於高價位
雖然菜單上看過去,每道菜的價格都不算很令人卻步,一~三佰元區間
特製的手工菜價錢就真的比較貴了
但分量來說,都非常少,大約只夠2人食用的份量
因此若人多的時候,要多點幾份時,如此就不見得比較實惠了


這餐年夜飯,我們花費約三仟多元泰銖,7人平均每人約台幣五佰多元
我們都還沒點高價位的幾款招牌菜哩
其實即便這間餐廳屬高價位,仍然是十分值得前往,在台灣品嚐道地泰國菜的同等價位,在這裡卻能夠享用到更上乘的泰國料理精髓,因此個人非常推薦這間餐廳


離開時,餐廳門房幫忙招喚了2台計程車,為我們向司機說明旅館位址,並細心的抄下車號,還交付一張緊急電話聯絡卡,以防緊急事件發生時使用,非常貼心
臨去前,還不忘向我們說聲 Happy Chinese New Year !
在異地過節,此時聽到這聲道賀,更倍感溫馨ㄚ


下次....我還會再去
選個中午時分,可以好好的望著窗外的大樹,悠閒的吃頓精緻泰國料理午餐
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2011/04/30 再訪Baan Khanitha餐廳文章請按此連結



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