珠寶盒法式點心坊 boite de bijou


珠寶盒法式點心坊 boite de bijou
喜歡珠寶盒的點心與麵包很久了,照片掛在部落格相簿中一段長時間,也品嚐過店中不少法式點心與麵包,但卻始終沒為她寫上一篇文章,很多次買回來時,都忘記特別拿起相機留下每塊點心的漫妙姿態,以及每款麵包的實境斷面秀,這次補的這篇就單純對於有拍存證的來寫,通常這些也是我經常重複選購的幾款
每次進到店裡,總會瘋狂的無法克制手指要這個那個的,沒花個幾佰一仟是出不了店門口.....麵包店基本消費要這麼貴??  其實是看人啦 因為我每次總無法抵抗晶透玻璃下方,那一款款誘人遐想的精緻小點心,所以口袋內的紙鈔才總得落的多跑走幾張下場
而店內的法式麵包,其實價格比起我的另一摯愛貴族的PAUL法國麵包來說算是平易近人多了啦 XDD



店內的麵包標榜以天然低溫發酵不含任何化學添加物,甜點亦不含人工香料,因此完全一分錢一分貨啦
 若有想指定的麵包或點心,可以先去電,請店員代為保留,然後再從容的去領取就好啦,以免喜愛的麵包或點心賣完吃不到
 
 
珠寶盒法式點心坊 boite de bijou
網站連結:珠寶盒法式點心坊網站 、珠寶盒與兔子聽音樂餐坊官網
 .  
麗水店
地址:台北市麗水街33巷19號之1
TEL:02-3322-2461
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安和路門市
地址:台北市安和路2段209巷10號1F
TEL:02-2739-6777
 .  
營業時間:10:00~21:00  每月最後一個周一公休 
如有特殊訂購可由兔子聽音樂餐坊取貨
 
 
01. boite de bijou


 02. 雖然只是買幾塊小蛋糕,也用心包裝得很精緻

03. 裝小蛋糕的盒子是拉開式,顛覆一般往上翻開得盒裝方式,在拆解過程也能顯得較為高雅,拉開盒子時的喜悅就恰如其名:珠寶盒子

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05. 避免提送過程碰撞 每個糕體底部再貼上膠帶黏貼固定 以防護不小心彼此碰撞到 弄壞了美美的模樣


06. 紅酒洋梨蘋果塔 NT$120
這款洋梨浸泡紅酒香醇,下方填入塔皮內的是卡士達奶油餡,是酒味較鮮明的一款小點心


07. BABA $95 
BABA的另一面,上頭還放了一塊可愛的巧克力馬卡龍Macaron Chocolat
 

08. 布朗峰Mont Blanc  NT$120 蒙布朗栗子蛋糕
這是經典款,至今一直都持續出現在櫃上,糕體上方應該是要有尖峰的,但因我不小心把山峰給移平了 XD..


09. 楓糖瑪斯卡邦慕斯 NT$130
以加拿大楓糖加上Mascarpone馬斯卡邦乳酪,這款焦糖味很香甜,中間那2棵綠色是開心果


10. 布列塔尼 NT$45
這個小不點 直徑雖只有約6公分大小,不過總是能擄獲我的心


11. 丹麥焦糖 NT$45
這款內外都很酥脆的丹麥酥,表面全裹上焦糖,一口酥再加一口甜的,是每次必買的!!


12. 鹹塔終於上場了,去了那麼多次,只有一次幸運買到最後一個
雖然只有買一個小小的鹹塔,但還是很精心的用小紙盒包妥,並依慣例黏好底座,以免搖晃摔壞了整座塔 XD


13. 煙燻鮭魚花椰菜鹹塔 NT$130 ~


 14. 香酥的派皮,表層放了幾片牛番茄片,也填滿白醬乳酪

15. 煙燻鮭魚花椰菜鹹塔*斷面秀登場*
裡層的煙燻鮭魚搭配花椰菜,味道強烈分明,一口下去腦袋會突然甦醒般的振奮  雖然只是小小一塊派塔,但每一口都是很豐實的內餡,也曾吃過幾家著名的鹹派,珠寶盒子這款鹹派塔著實令我映像極為深刻ㄚ


16. 面具Fougasse NT$75
以橄欖油及迷迭香等綜合香料揉製的軟麵包,再鋪上大量的黑.綠橄欖、酸豆、整顆烤後散發甜味的大蒜、還有風乾醃製後鹹鹹的蕃茄乾,整體口味相當豐富,單吃味道就很足夠,佐餐也很讚,面具麵包是我的摯愛,因為每一種配料都是我最愛的口味
 
17. 左側長條的是 法式核桃 Pain aux Noix  NT$90
表面及麵包內分佈很多的核桃

 
18. 右側的是:福卡加Focaccia NT$45
以橄欖油及迷迭香等香料的Focaccia非常鬆軟口感,麵包表面那幾顆結晶體就是天然海鹽,含在口中溫潤回甘不死鹹的海鹽真棒,不過總是會不小心被塑膠袋包裝給摩擦掉了,因此拿出麵包時要小心撿,以免浪費


19. 左圖:揉進福卡加內的綜合香料,讓麵包每咬一口都充滿香料味
     右圖:法式核桃,核桃碎粒分佈均勻,外皮香酥,內鬆軟,再加上核桃的果仁香,品嚐法國麵包時多一分享受
 
 

20. 同場加映:莎冰娜的紅酒燉雞 佐『面具麵包』配 鹽之花烤奧利岡牛番茄

 
21. 奧利岡烤牛番茄 灑上嬌貴的法國鹽之花 Fleur de sel

 
22.『面具』麵包的特色是大量的橄欖、整顆烤後散發甜味的大蒜、還有醃製後鹹鹹的蕃茄乾及迷迭香


23. 紅酒燉雞作法:
橄欖油香煎雞肉至金黃色後,炒軟洋蔥與大蒜,加入迷迭香、百里香及新鮮芫荽
倒入紅酒,慢燉至紅酒縮汁,雞肉軟嫩即可 (別忘了灑入少許海鹽調味ㄛ)
其實一般我習慣做的是紅酒燉牛肉,但是這天因為買的是雞肉,所幸就"燉雞"囉~沒關係,隨興啦~



~流口水了吧



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