辦公室團購好物 雙色地瓜棒

經過一整天的忙碌,午後時分的辦公室似乎精神不振,此時,幾份甜點搭配茶飲,就是美好的下午茶。

擁有百餘年歷史的惠比須餅舖,是花蓮在地名產老店,第三代主人張舜彬先生,堅持傳統古法,並持續精進手藝及研發,從店內的食材選用及包裝設計,無不用心之至,花蓮薯(古稱餡子芋)產品,正是店內的招牌之一。

由於對地瓜食材處理的嫻熟,兩年來,他便一直在思考與改進,著手開發另一種地瓜商品,包括地瓜口味多樣化、口感的變化性及產品存放等,終於在2012年初推出「雙色地瓜棒」產品,類餅乾的口感頗受好評。

雙色地瓜棒是用地瓜泥、蛋汁為主體,加入少量奶油及微量麵粉,再以特砂和海藻糖調味後烘焙出爐。口感類似餅乾,內裡扎實,脆度卻更具咬勁;而味道方面,微微的奶香更襯出地瓜自然甜味,不壓味的口感持續咀嚼更香氣濃郁!

而雙色棒的另一種口味是紫心地瓜,是選用芋心地瓜做為食材主體,而裡頭加入些許芝麻,更襯得香氣顯味。

在辦公室的午後,地瓜棒甜而不膩的涮嘴滋味,以及糖度較低的特性,很受到年輕女性喜愛。這份卡滋卡滋的地瓜香,您嚐過了嗎?(攝影�廖祐笙)

百年老店.惠比須餅舖:http://038322856.tw.tranews.com/
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