【六合夜市】海產粥 塩蒸蝦 烏魚子 鱔魚意麵 生炒花枝

府城港都三天兩夜美食養豬自肥之旅第二天的行程終於進入壓軸好戲
夜闖六合夜市是我這個台北人所尋找的美食拼圖中很重要的一塊

從寒軒國際要了一份地圖並在櫃檯小姐的指引下找到最方便的路徑
雖然飯店好意說盡量搭計程車不要開車....(車位不好找....)
不過高雄的路況跟台北比起來已經好太多!
習慣在台北街頭搜尋車位的我到了高雄還是很了解如何找車位~~~

7點鐘一到! 
我已經在這家超人氣的海產粥坐好!氣定神閑地準備開動了!



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六合夜市全國聞名的攤位超多
也是高雄市觀光的鎮店之寶喔!
其中炭烤甜不辣 、木瓜牛奶、海產粥等都是必吃美食!
周五晚上的人潮洶湧可不是鬧著玩的~~~


第一站就是期待已久的海產粥、塩蒸蝦、鹽蒸蟹肉
(高雄市六合二路攤販130號)


跟門口的小夥子點了一份海產粥 (90) 跟 塩蒸蝦 (110)
店家忙著煮食....也不知到底記住了沒有.....


看到這家海產粥的客人多到....快要坐到馬路中間也要吃!
然後店家不按先來後到的順序上菜也讓我頭痛不已~~~~
看著一些坐在前面的人也不知是在我之前還是之後點的
大家都已經在周遭大快朵頤了
實在讓人沉不住氣了!!


肚子實在很餓~
又被四周的美食刺激到受不了~~~~
乾脆走到隔壁攤先買個烏魚子算了!

烏魚子號稱高雄的烏金
現烤烏魚子可是六合夜市裡最高檔的夜市點心喔!


這樣一片就要50元!
這攤開了20多年的烏魚子專賣秉持著路邊攤的消費與五星級的品質
50元聽起來是不便宜
但是大塊的頂級烏魚子也只能切成10片的份量
內行的人就知道.....這裡的烏魚子算是高貴不貴啦~~~

外皮香酥 內部Q軟黏牙又恰到好處的火侯
配上微嗆微辣的蒜苗再搭配清爽的白蘿蔔一起吃.....
真是過癮!


烏魚子、烏魚腱
高雄市六合二路.自立二路口
(07)2862637

吃完烏魚子又等了好一會功夫
在我望眼欲穿之下海產粥終於姍姍來遲
(不過....等待是值得滴~~~)

一碗90元算是高價
海產粥湯頭用了柴魚、豬大骨和雞骨下去熬
搭配煮海鮮的湯
加上滿滿的海鮮(花枝、蚵仔、蟹腿肉、蛤仔、蝦子)
與蒜酥、芹菜末、蔥末、醃筍絲和香油的提味
吃起來是越吃越甘甜鮮美

我想應該可以連吃3,4碗沒有問題!
但這只是第一攤.....
如果用完戰鬥力就不能再多嘗試點不同的美食了....
所以還是點到為止吧!


吃粥的人必定會再單點一盤塩蒸蝦
店家選用甜美的北極蝦
用高湯煮熟的北極蝦灑上蔥末、蒜酥、香油、五香粉和胡椒粉
不但引出蝦肉的鮮甜滋味更讓彈性十足的蝦肉吸了各式香料
而且每隻蝦子都有卵
由於材料新鮮高檔
所以簡單料理就好吃!!
一盤110我覺得不貴ㄟ~~


接下來往夜市的另一頭移動
尋找這家號稱六合夜市最老攤
口感爽脆的鱔魚意麵

除了鱔魚意麵(70)
生炒花枝(60)也是人氣美食喔!

老闆說這家的鱔魚都是當天下午現殺的
不用放隔夜的不新鮮鱔魚下鍋

獨門醬汁是用黑醋、白醋、醬油、米酒下去調,再加上話梅
所以吃起來酸酸甜甜好開胃


鱔魚意麵除了鱔魚及意麵還加了高麗菜、洋蔥、辣椒和蔥下去炒
開了近60年,老闆聲稱說他們是目前六合夜市裡歷史最悠久的攤位
六合這家鱔魚意麵口味偏酸
台南阿鐵鱔魚意麵口味偏甜
其實都很好吃
不過個人覺得阿鐵的稍微勝出


扁扁的意麵QQ有彈性、不油膩
除了吸飽了炒鱔魚的醬汁之外
還有一股蛋香味兒


生炒花枝也是外表晶瑩剔透
花枝滑脆爽口


六合夜市賣鱔魚意麵有很多家
大家可以多比較看看
個人是習慣吃這一家啦~~

鱔魚意麵‧生炒花枝
高雄市六合二路16、18號前
(07)2860010


前半段吃完海產粥 塩蒸蝦 烏魚子 鱔魚意麵 生炒花枝之後先告一段落
口渴了等會兒先買杯鄭記木瓜牛奶
後半段繼續介紹今晚的六合夜市美食
下一篇預告:
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