鎮店英式奶油茶點 4月天甜蜜登場

司康原是蘇格蘭人的快速麵包,後經歷了無數的改良與創意包裝後成了下午茶的熱門寵兒,它不甜又扎實的口感深受許多人的喜愛,輕灑細陽的午後,手抱一本雜誌書刊,沖泡一壺熱紅茶氤氳上升,靜靜讓自己神遊在清新的迷霧中,細細品嚐這四月天獨特氣味與美食交織的美好。

在台南的棻園提供了這樣正統英式下午茶,老闆娘陳小姐表示正統的英式奶油茶點主要包括:英式紅茶(English Tea)、司康餅 (Scone)、康沃爾式凝塊奶油(Cornish clotted cream)、果醬等四大元素,不必遠渡重洋,在台南就能輕鬆的饗有英倫人文的下午茶時光。

棻園的司康有外酥內鬆軟的口感,適度烘烤後從側面裂縫處輕輕撥開,抹上凝脂奶油及新鮮草莓醬,那股鹹香帶酸甜的滋味才對味,老闆娘總會不厭其煩地叮嚀著司康的正確吃法,堅持趁熱吃、堅持正確吃法才能吃出司康獨特的層次感。

夫妻倆精心研發多種口味,在正統中不斷尋求創新,就為了滿足廣大粉絲群的味蕾,4月起推出了奶油茶點,老闆娘陳小姐表示礙於新鮮度司康堅持每天手工現做,為每日限量出爐,為避免向隅,建議客人提前預定以免扼腕而歸。(圖�棻園提供)

台南棻園英式餐點:http://062906215-1.tranews.com/