驚奇絕配的好滋味 獨特南瓜義大利麵

享用一頓美味的義式料理,就像漫步暖陽下的慵懶舒暢。奶油、起司和番茄,添點胡椒更夠味,如今道地的義大利料理不用飛到神聖羅馬帝國,在台灣就能品嚐得到。

位在桃園縣中壢市的義斯特義大利餐廳,義斯特是拉丁文est的音譯,經營者取其店名目的就是希望建立一家讓大眾接受的義大利餐廳,使享用料理的民眾都能幸福而滿足。

饒富風情的餐廳,出自於一位年輕的廚師,透過創意十足的手藝,研發出各式特色義式料理,像是獨特的南瓜義大利麵,以新鮮熟成的南瓜加入蒜末、洋蔥燉煮,之後再搗碎成泥,拌入鮮奶油、蝦仁,讓義大利麵充滿南瓜及奶油的風味,清爽口感讓人一口接著一口品嚐。

不僅保有道地義式美味,透過年輕廚師的巧思,許多獨門研發的義式料理皆在餐桌新鮮上菜,讓人不只感到新奇之外,更能品嚐到獨特義式美味。(攝影�孫志銓)

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