【台東十大伴手禮】家庭必備良醬 鬼頭刀XO醬

位於台東的就愛醬拌商行,老闆娘是從農村嫁到漁村的媳婦,公公經常出海捕魚,而小鎮上每天也都有現撈漁貨。當女兒出生到能吃副食品年紀時,常因女兒挑食不吃東西而煩惱,有次突發奇想,用肉質鮮嫩的鬼頭刀做成魚肉水餃、魚排等,女兒非常喜愛,後來也將這樣的美味分享給親友,進而再研發出了鬼頭刀XO醬、小卷XO醬等,廣受好評,也希望能與大家分享。

而榮獲「2011台東十大伴手禮」的鬼頭刀XO醬,鬼頭刀選用來自台東成功漁港的新鮮漁貨,手工製作,不添加防腐劑、味素,加入台東在地梅子,使味道不死鹹,拌飯、拌麵、拌菜、拌水餃都好吃,想拌什麼就拌什麼,是家庭必備良醬。

除了鬼頭刀XO醬,魚餃也是超人氣商品,同樣是選用台東成功魚港的鬼頭刀,再搭配台東利稻、金針山的高山高麗菜,鮮甜、清脆、多汁,大人小孩都喜愛;另外還有小卷XO醬、魚排、鮮魚片等多種魚品,並提供宅配服務。現在還推出鬼頭刀XO醬、小卷XO醬伴手禮盒,送禮自用兩相宜,如此美味,就等著你來品嚐。(攝影�宋富豐)

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