【三和夜市】三重蔡阿婆大腸麵線

之前看到食尚玩家介紹三重的美食
【食尚玩家】三重的美食....莎莎漏網的大魚可多了!

雖然莎莎介紹了不少三重的美食
不過真的好吃的也漏了不少!

這家大腸麵線也是默默地在夜市口的角落屹立數十載
營業時間只有每週二 四  六 日  的下午3:40開始
賣完為止~~

常常讓我想吃卻又要等隔天才吃的到......


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原本不起眼的小攤子連招牌都沒有
不知從什麼時候開始在小推車前放了一個看板
公休日為每週 一 三 五
這樣清楚多了....


大概很多人和我一樣常常撲空
所以店家乾脆把營業時間寫清楚

這家大腸麵線的用料實在
口味符合大眾~
即使嘴巴再挑剔的人....我沒聽過不愛吃的!


裝滿一大碗之後開始剪大腸
一片又一片.....裝到滿出來為止


等了一會兒~阿婆忽然出現了
她的習慣是把大腸加進麵線之後
會再用夾子夾一大坨麵線到碗裏才端給客人!


滷得透到裡裡外外的大腸頭很軟
不用太費力氣咀嚼就能吃得很過癮


濃郁的湯頭配上些許辣椒~
這才是我心目中好吃的麵線!


相信每個人都有吃過心目中第一名的麵線吧!
不用太相信電視或是雜誌介紹的
只要自己覺得好吃
都應該不藏私
分享出來讓大家知道!

這家位置在重新路跟中央北路的彰銀門口!(感謝網友阿中的指正)
蔡阿婆大腸麵

推薦給大家^^