【六福皇宮】頤園北京菜~讓阿度仔開開眼界的北京烤鴨工夫秀!

這天開會開到快要結束的時候....
突然被土耳其籍的美女專案經理拉過去嚼耳朵....
"Eric, please come with me in the lunch!! We need to discuss something with you....."

瞎咪?!
中午吃飯還要跟阿度仔繼續哈啦喔~~
而且是被指名要坐在一起討論?
這樣怎麼吃飯ㄚ~~?

雖然北京烤鴨很有名
不過我一直懷著忐忑不安的情緒吃這頓飯.....



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位於六福皇宮地下二樓的頤園
大門外觀是沉穩的黑金色古典風
以北京料理著稱


進入餐廳後
映入眼簾的是經由香港設計事務所Hirsch Bedner 規劃設計的雲彩透明玻璃


黑色大理石地板與金箔的天頂設計是裝潢的特色!


剛入座多久就和專案經理討論到我要負責的工作事項
一會兒門口的大廚師與助手開始切烤鴨


我趁機拿起相機拍照的同時
這位專案經理也拿出相機加入拍照的行列


他說要來台灣出差特地去買一台新相機
看他好像不太會用....
我就自告奮勇幫他拍囉~~


大師傅高超俐落的刀法讓老外開開眼界!
御廚黃袍北京鴨就是北京頤園的拿手好菜


咻~咻~咻~
一下子就堆滿一盤盤的鴨肉片了


三兩下的工夫一隻烤鴨就差不多光溜溜了!


上菜囉^^
北京烤鴨是來頤園必點的料理!


已經包好的餅皮與蔥段
搭配烤鴨的醬料


烤鴨冷的太快
感覺上沒有太特別的口味


不知道是跟著同事吃飯有壓力還是怎樣
這頓飯吃什麼都沒什麼滋味....


海鮮極品酸羹湯

蔥白椒鹽酥香排

川椒雞球


香煎玉腿蔥油餅改成清燉石斑


京式鮮肉梅花包


沒什麼特色的肉包.....


香芒芋頭鮮布丁
今天中午這個布丁最好吃......

時令鮮果


「清、鮮、脆、嫩」是北京菜的特色
今天的午餐倒是吃不太出來道地的北京料理
頤園的裝潢中有仿清代 ,明代的座椅
唐代的宮燈及清代的鴉片椅
視覺上營造的還不錯^^
不過這只能唬唬老外啦~~~


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